एक ईस्टर पसंदीदा, अपने आप को कुछ प्यारे, चिपचिपा शाकाहारी गर्म पार बन्स के साथ लिप्त। एक गर्म क्रॉस बन एक किशमिश के साथ बनाया गया एक मसालेदार मीठा रोटी है जो शीर्ष पर एक क्रॉस के साथ चिह्नित है। पारंपरिक रूप से गुड फ्राइडे के दिन इन्हें खाया जाता है। कुछ मक्खन और जाम के साथ ओवन से इन ताजा परोसें। अपने सबसे अच्छे रूप में सादगी।
हॉट क्रॉस बन (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- शाकाहारी
कैलोरी
243
कार्य करता है
6
पकाने का समय
20
सामग्री
बन्स के लिए:
- 1 4/5 कप ऑल-पर्पस आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
- एक नारंगी का 1/2
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच कद्दू मसाला
- 1 1/3 चम्मच तेजी से अभिनय खमीर
- 1/2 कप प्लस 1/2 बड़ा चम्मच अनारक्षित सोया दूध
- 2 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच संतरे का छिलका या मिश्रित छिलका
- 1/8 कप किशमिश
क्रॉस के लिए:
- 2 बड़े चम्मच आटा
शीशे का आवरण के लिए:
- 3 बड़े चम्मच खुबानी जाम
मूंगफली का मक्खन और एवोकैडो सैंडविच
तैयारी
- एक छोटे सॉस पैन में, सोया दूध को पिघलने तक शाकाहारी मक्खन के साथ गर्म करें, दूध गर्म होना चाहिए (गर्म नहीं)। एक बड़े कटोरे में रखें और उस पर खमीर छिड़कें। मिक्स और खमीर को सक्रिय करने के लिए 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
- इस बीच, आटा, चीनी, नारंगी उत्तेजकता, नमक और मसाले मिलाएं। खमीर मिश्रण में आटा जोड़ें।
- लकड़ी के चम्मच का उपयोग करते हुए, जब तक आपके पास एक मोटा आटा न हो, तब तक अच्छी तरह से मिलाएं, फिर एक साफ आटा के काम की सतह पर स्थानांतरण करें और लगभग 10 मिनट या नरम और वसंत तक गूंध लें।
- एक तेल से भरे कटोरे में आटा लौटाएं, प्लास्टिक की चादर से ढँकें और एक गर्म जगह पर उठने के लिए छोड़ दें जब तक कि आकार दोगुना न हो जाए (लगभग 1 घंटा)।
- आटा के ऊपर मिश्रित छील और किशमिश छिड़कें और 1-2 मिनट के लिए गूंधें जब तक कि फल शामिल न हो जाएं।
- प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और एक और घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
- आटा को 6 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को गेंदों में रोल करें। समान रूप से उन्हें एक पंक्ति में बेकिंग ट्रे पर रखें।
- प्लास्टिक रैप के साथ फिर से कवर करें और एक गर्म स्थान पर 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें। ओवन को 380 ° F पर प्रीहीट करें।
- आटा और 2 बड़े चम्मच पानी को एक छोटे कटोरे में रखें और एक मोटी पेस्ट में मिलाएं।
- बल्लेबाज का उपयोग पाइपिंग बैग या चम्मच के साथ शीर्ष पर एक क्रॉस को सावधानीपूर्वक ट्रेस करने के लिए करें।
- सुनहरा भूरा होने तक, ओवन के मध्य शेल्फ पर 20 मिनट तक बेक करें।
- धीरे से खुबानी जाम को पिघलाने के लिए गरम करें, फिर किसी भी चोंच से छुटकारा पाने के लिए छलनी।
- जबकि जाम अभी भी गर्म है, गर्म बन्स के शीर्ष पर ब्रश करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।