कौन कहता है कि आप quiches शाकाहारी नहीं बना सकते हैं ?! यह स्वादिष्ट नाश्ता टोफू बेस के लिए प्रोटीन के साथ पैक किया गया है और क्लासिक इतालवी जायके के साथ भी उपयोग किया जाता है। पालक, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, और शतावरी को इस पूरे जोश में शामिल किया जाता है और भोले-भाले शाकाहारी पनीर द्वारा इसकी खूबसूरती से तारीफ की जाती है। इस होममेड डिश को एक ब्रंच में लाएं और अपने साथी मेहमानों को एक अंडा-रहित और डेयरी-मुक्त के साथ कितना झटका दे सकते हैं!
इतालवी पालक और टमाटर Quiche (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- उच्च प्रोटीन
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- शुगर फ्री / लो शुगर
- शाकाहारी
शाकाहारी फ्रेंच मैकरॉन
कैलोरी
378
कार्य करता है
6-8
पकाने का समय
20
सामग्री
पपड़ी के लिए:
- 1 कप ऑल-पर्पस आटा (ग्लूटेन-फ्री यदि आवश्यक हो)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 कप शाकाहारी मक्खन या नारियल का तेल
- 2 से 2 1/2 बड़ा चम्मच पानी
- एक 9 इंच की पाई डिश
क्विचे के लिए:
- 2 कप पका हुआ पालक (यदि जमे हुए, पहले पिघले हुए) का उपयोग किया जाए, तो पेपर तौलिए से अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए निचोड़ लें
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच कॉर्न स्टार्च
- 1/2 कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर
- फर्म टोफू का 1 पैकेज
- 3 बड़े चम्मच डिजोन सरसों
- 4 बड़े चम्मच पोषण खमीर
- 2 चम्मच हल्दी
- 3 बड़े चम्मच शाकाहारी अंडा प्रतिकृति 1 कप बर्फ ठंडे बादाम दूध के साथ मिलाया जाता है
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 2 लौंग लहसुन
- 1/2 कप शाकाहारी पनीर पनीर
- शतावरी के 8-10 टुकड़े
तैयारी
क्रस्ट बनाने के लिए:
- एक मध्यम कटोरे में, आटा और नमक को एक साथ मिलाएं।
- मक्खन या नारियल के तेल को क्यूब्स में काटें और अपने हाथों का उपयोग मक्खन में आटे को काम करने के लिए करें जब तक कि आपके पास एक मिश्रण न हो जो एक मोटे से मक्खन के टुकड़ों के साथ मोटे भोजन की तरह दिखता है। एक बार में आटे के मिश्रण पर पानी छिड़कें, और अपने हाथों से आटा को तब तक काम करें जब तक कि आटा एक गेंद में न बन जाए। एक डिस्क में गेंद को समतल करें और प्लास्टिक की चादर के साथ लपेटें। कम से कम 1 घंटे तक चिल करें।
- जब आप आटा बाहर रोल करने के लिए तैयार होते हैं, तो रेफ्रिजरेटर से डिस्क को हटा दें और 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आने दें।
- अपने पाई या तीखा पैन की तुलना में 2 इंच चौड़ी एक हल्की फुल्की सतह पर आटे को रोल करें।
- पाई या तीखा पैन पर लुढ़का हुआ आटा बाहर निकालना और आटा को पैन के किनारों में दबाएं। ट्रिम और किनारों को समेटना। फ्रीजर में 30 मिनट से एक घंटे तक रखें। हवा के लिए पाई क्रस्ट के तल में एक कांटा के साथ प्रहार छेद और भागने के लिए 350 ° F पर 10 मिनट के लिए या थोड़ा सुनहरा सुनहरा।
Quiche बनाने और इकट्ठा करने के लिए:
- शतावरी पकाने के लिए, उबलते पानी का एक बड़ा बर्तन गरम करें। शतावरी के किनारों को छाँटो ताकि वे केवल कुछ इंच लंबे हों। शतावरी को 2 मिनट तक उबाल कर, एक तरफ सेट करके ब्लेंड करें।
- एक मध्यम आकार के पैन में, लहसुन को जैतून के तेल में 2 मिनट तक पकाएं। रिंस किया हुआ पालक जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए थोड़ा नरम होने तक पकाएं, लेकिन सभी तरह से पकाया नहीं। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में, टोफू, मकई स्टार्च, शाकाहारी अंडे w / बादाम दूध, पोषण खमीर, अरारोट, डाइजॉन, हल्दी, नमक, और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। एक बार संयुक्त होने पर, वेजीज़ को कम गर्मी पर रखें और टोफू मिश्रण में डालें।
- सूरज सूखे टमाटर और शतावरी में मोड़ो। कंघी करें और फिर पूर्व-पके हुए पाई शेल में रखें। अतिरिक्त 20 मिनट के लिए पकाएं। गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। यह अधिक ठोस बनावट प्रदान करेगा जितना लंबा आपका वजन होगा। शाकाहारी परमान और ताजा तुलसी के साथ गार्निश।