ये शाकाहारी जलेपीनो कॉर्न फ्रिटर्स खस्ता और स्वाद से भरपूर होते हैं। एक पूर्ण भोजन के लिए एक क्षुधावर्धक, स्नैक या सलाद के रूप में परोसा जाता है। वे एक साथ रखने और इतने स्वादिष्ट, गर्मियों के स्वादों को संयोजित करने के लिए सुपर सरल हैं कि आप इन्हें हर चीज के साथ खाना चाहेंगे।
जलापीनो कॉर्न फ्रिटर्स (शाकाहारी)
- शाकाहारी
कार्य करता है
4
पकाने का समय
20
सामग्री
- 1/2 कप आटा
- 1 कप मकई
- 1 jalapeno, कटा
- 1/4 कप धनिया, कटा
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच लाल
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 कप गैर-डेयरी दूध
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- तलने के लिए जैतून का तेल
- Cilantro, टॉपिंग के लिए (वैकल्पिक)
- डुबकी के लिए शाकाहारी रंच, खट्टा क्रीम, या जालपीनो क्रीम सॉस
तैयारी
- एक बड़े कटोरे में आटा, मकई, जालपीनो, सिलेंट्रो, जीरा, कैयेने, लहसुन पाउडर, दूध, नमक और काली मिर्च मिलाएं। संयुक्त होने तक हिलाओ।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में 1/4-इंच तेल जोड़ें।
- एक बार जब तेल गरम हो जाता है, तो फ्रिटर्स को ढालना शुरू करें। बैटर चिपचिपा होगा, इसलिए आप अपने हाथों को थोड़ा तेल लगाने के लिए अपने हाथों को कोट कर सकते हैं। बैचों में काम करते हुए, पैन में रखने से पहले लगभग 1/4 कप बैटर को पैटीज़ में दबाकर फ्रिटर्स बनाएं। पकने से पहले एक तरफ (लगभग 5 मिनट) तक पकाएं और दूसरी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।
- पैन से फ्रिटर्स निकालें और पेपर टॉवल-लाइन प्लेट पर रखें। एक चुटकी नमक के साथ शीर्ष फ्रिटर्स।
- शेष बल्लेबाज के साथ दोहराएं।
- सीलेंट्रो के साथ शीर्ष और जलेपीनो क्रीम सॉस, शाकाहारी खेत या शाकाहारी खट्टा क्रीम के साथ परोसें।