इस स्वादिष्ट टोफू हाथापाई के साथ कैरेबियन भोजन का जश्न मनाएं। इस फ्यूजन डिश में पारंपरिक कैरेबियाई खाद्य पदार्थ जैसे एकी (एक हल्के चखने वाले फल जो दिलकश व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं) और हल्दी, लहसुन और धनिया जैसे ठेठ टोफू स्क्रैम्बल सीज़निंग के साथ कॉलैलू (पालक के समान) का उपयोग करते हैं। नतीजा एक अनोखा और शानदार स्वाद वाला प्रवेश है जिसका आनंद नाश्ते या ब्रंच के लिए लिया जा सकता है!
जमैका टोफू हाथापाई (शाकाहारी)
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- उच्च प्रोटीन
- शाकाहारी
कार्य करता है
4
पकाने का समय
20
सामग्री
- सादा टोफू का 14-औंस पैकेज
- 1 19-औंस जमैका कॉलैलू पानी में हो सकता है
- 1 19-औंस पानी में जमैका एकी हो सकता है
- 1 14-औंस मटर और सेम कर सकते हैं
- 1 लाल मिर्च, diced
- 1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े लहसुन लौंग, कुचल
- 4 चम्मच ऑल-पर्पस सीज़निंग
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1 चूने से रस
- धनिया का एक छोटा गुच्छा
- 1/2 कप पानी
- जैतून का तेल
- नीबू का रस, स्वाद के लिए
- गर्म सॉस (वैकल्पिक)
तैयारी
- जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए टोफू दबाएं
- एक बड़े फ्राइंग पैन में कुछ जैतून का तेल गरम करें।
- बारीक कटा हुआ प्याज, कुचल लहसुन, लाल मिर्च, और सभी उद्देश्य मसाला जोड़ें। नरम होने तक धीरे से भूनें।
- एकेकी और कॉललू नाली। डिब्बाबंद मटर और बीन्स को कुल्ला और सूखा करें।
- फ्राइंग पैन में एकेकी, कॉलालू, मटर और सेम जोड़ें। एक साथ मिलाओ।
- पैन में टोफू, हल्दी और पानी डालें। जब सब पक रहा हो, टोफू को एक कांटा के साथ हाथापाई के लिए तोड़ दें।
- कुक जब तक तरल वाष्पित हो गया है।
- चूने के रस और कटा हुआ धनिया के साथ स्वाद के लिए सीजन।
- अतिरिक्त चूने का रस, कटा हरा धनिया और गर्म सॉस के साथ परोसें।