कुंजी चूने पाई से बेहतर क्या है? शाकाहारी प्रमुख चूने पाई पैराफिट्स! ग्राहम क्रैकर क्रस्ट, लाइम दही, और एक्वाबाबा व्हिप क्रीम इस पैराफिट की परतों को बनाते हैं। वे मिठास और साइट्रस पक्ष पर सूक्ष्म हैं, लेकिन स्वाद के साथ पैक किए जाते हैं। आपको विश्वास नहीं होगा कि यह मिठाई बनाने की विधि कितनी आसान है, यह उल्लेख नहीं करना है कि यह कितनी स्वादिष्ट है!
एक्वाबाबा व्हीप्ड क्रीम (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री) के साथ प्रमुख नीबू पाई Parfaits
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
241
कार्य करता है
6
सामग्री
पपड़ी के लिए:
- 4 बड़े आयत ग्रैहम पटाखे (टॉपिंग के लिए रिज़र्व 1, ज़रूरत पड़ने पर लस मुक्त)
- 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल पिघला
निम्बू दही के लिए (आप पहले 5-6 घंटे पहले या दिन बनाना चाहेंगे):
- 1 14-औंस नारियल क्रीम कर सकते हैं
- 2 बड़े चम्मच लाइम जेस्ट
- 1/2 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच अरारोट स्टार्च
- 2 बड़े चम्मच एगेव अमृत, और अधिक स्वाद के लिए
Aquafaba व्हीप्ड क्रीम के लिए:
- 4 बड़े चम्मच एक्वाफ़ा (छोले के 1 कैन से तरल की मात्रा)
- 4 बड़े चम्मच पाउडर चीनी
- टैटार की क्रीम की चुटकी (यह एक्वाबाबा को हराते समय मात्रा देने में मदद करता है)
मूंगफली का मक्खन फ्लैपजैक
तैयारी
- छोटे सॉस पैन में, नारियल क्रीम और लाइम जेस्ट डालें। एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में, व्हिस्क अरारोट स्टार्च और चूने का रस।
- सॉस पैन में नारियल क्रीम मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। एगेव अमृत जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
- मध्यम गर्मी पर सॉस पैन रखें और एक कम बुलबुले के लिए लाएं जो अक्सर फुसफुसाता है।
- गर्मी को मध्यम कम और मोटी और गुड़ तक व्हिस्क जारी रखें।
- गर्मी से निकालें और यदि आवश्यक हो तो मिठास समायोजित करें। 15 मिनट तक बैठकर गाढ़ा होने दें।
- एक कांच के कटोरे में स्थानांतरित करें और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें। 5-6 घंटे या रात भर बैठने दें। ब्लेंडर में ग्रैहम पटाखे रखें। पल्स जब तक वे बारीक जमीन नहीं हैं।
- पूरी तरह से शामिल होने तक पिघले नारियल तेल और दाल को कुछ और बार मिलाएं। रद्द करना।
- छोले की एक कैन को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और छोले को एक और रेसिपी के लिए अलग रख दें। कटोरे को मिलाने के लिए तीखा चीनी और चीनी मिलाएं।
- एक हाथ या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, उच्च गति पर चोटियों के रूप में मिश्रण करें (5-10 मिनट)। मिक्स करें जब तक एक्वाबाबा एक हल्की और फूली हुई स्थिरता नहीं है।
- ग्रैहम पटाखा टुकड़े टुकड़े करना, चूना दही, और शीर्ष पर एक्वाफ़ाबा बिछाकर पैराफिट का निर्माण करना। ग्रैहम पटाखे के टुकड़ों और चूने के ज़ेस्ट के साथ गार्निश करें।
- तुरंत सेवन करें। Aquafaba अपनी मात्रा को बहुत तेज़ी से खो देता है इसलिए यह तुरंत खाया जाता है।