यह पाव रोटी सबसे पहली चीज थी जो मैंने तब बनाई थी जब मैं शाकाहारी बन गया था और यह तब से मेरे घर में एक प्रधान है। किसी को तैयार करने के लिए यह हमेशा एक भीड़ आनंददायक और एक सरल मुख्य व्यंजन है। इसमें हाथों पर कम से कम प्रेप समय होता है, लेकिन आप तेजी से विधानसभा बनाने के लिए दाल को समय से पहले भी पका सकते हैं। यदि नियमित रूप से लुढ़का जई का उपयोग करते हैं, तो मैं उन्हें भोजन प्रोसेसर में कुछ सेकंड के लिए पल्स करने की सलाह देता हूं ताकि उन्हें थोड़ा छोटा और आसान बनाने के लिए पाव रोटी में शामिल किया जा सके। आप भोजन प्रोसेसर में कुछ पकी हुई दाल को ओट्स के साथ मिलकर पाव रोटी को एक साथ बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। चीयर्स!


मसूर लोफ (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च रेशें
  • उच्च प्रोटीन
  • शाकाहारी

कैलोरी

247

कार्य करता है

४ - ६

सामग्री

  • 2 कप पानी
  • 1 कप हरी दाल
  • 2 बड़े चम्मच जमीन अलसी और 4 बड़े चम्मच पानी
  • 1 मध्यम पीला प्याज, diced
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 कप इंस्टेंट या रेगुलर रोल्ड ओट्स
  • 1 कप टमाटर सॉस
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 चम्मच सूखे तुलसी
  • 1 चम्मच सूखे अजमोद
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
  • 1/4 कप बीबीक्यू सॉस
  • 2 बड़े चम्मच केचप

तैयारी

  1. पानी को उबालें। दाल डालें और 25 - 30 मिनट उबालें, जब तक कि दाल नरम न हो जाए और पानी वाष्पित न हो जाए। किसी भी अतिरिक्त पानी को सूखा लें और आंशिक रूप से दाल को मैश करें। मिश्रण कटोरे में स्क्रैप करें और थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
  2. अलसी और पानी को एक साथ मिलाएं और लगभग 15 मिनट तक बैठने दें। (यह चिपचिपा बनने की अनुमति देगा और पाव रोटी के लिए बेहतर बाइंडर होगा।)
  3. मध्यम आँच पर एक कड़ाही में प्याज को तेल में भूनें। 5 मिनट के लिए या प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं।
  4. मिश्रित होने तक दाल में प्याज और जई हिलाओ। सन मिश्रण, टमाटर सॉस, लहसुन, तुलसी, अजमोद, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
  5. पान में चम्मच जिसे गैर-स्टिक स्प्रे के साथ उदारता से छिड़का गया है। एक चम्मच के पीछे के साथ शीर्ष चिकना। BBQ सॉस और केचप के साथ शीर्ष।
  6. लगभग 45 मिनट के लिए 350 डिग्री पर बेक करें जब तक कि पाव का शीर्ष सूखा, दृढ़ और सुनहरा भूरा न हो जाए। लगभग 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें। पैन के किनारों के चारों ओर एक तेज चाकू चलाएं और फिर एक सर्विंग प्लैटर की तरफ मुड़ें। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त BBQ सॉस या केचप के साथ शीर्ष।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 987 # कुल कार्ब: 165 ग्राम # कुल वसा: 26 ग्राम # कुल प्रोटीन: 34 ग्राम # कुल सोडियम: 3088 ग्राम # कुल चीनी: 59 ग्राम प्रति सेवारत: कैलोरी: 247 # कार्ब: 41 ग्राम / वसा: 7 ग्राम # प्रोटीन: 9 ग्राम # सोडियम: 772 मिलीग्राम # चीनी: 15 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।