न्यूयॉर्क के एक रेस्तरां से प्रेरित, यह मैक्रोबायोटिक कॉर्ब्रेड आपके द्वारा ली गई किसी भी चीज़ के विपरीत है। यह जई, कॉर्नमील, पोलेंटा, चावल और पूरे मकई के गुठली के संयोजन से बनाया गया है और सभी प्राकृतिक सेब के रस के साथ मीठा है। यह मकबरे umami ताहिनी-मिसो के साथ या इसके बिना अद्भुत है!
ताहिनी-मिसो स्प्रेड (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री) के साथ मैक्रोबायोटिक कॉर्ब्रेड
- डेयरी मुक्त
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- मैं आजाद हूं
- शाकाहारी
कैलोरी
404
कार्य करता है
8
सामग्री
गीले सामग्री के लिए:
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 2 कप सेब का रस
- 3 बड़े चम्मच कुसुम का तेल
शाकाहारी दूध चॉकलेट बार
सूखी सामग्री के लिए:
- 1 कप ओट्स रोल किया
- 1/3 कप पोलेंटा
- 1 कप कॉर्नमील
कच्ची रोटी नुस्खा निर्जलीकरण
शेष के लिए:
- 2 बड़े चम्मच तिल के बीज
- 1/2 कप ताजा या जमे हुए कार्बनिक मकई
- 3 कप पके हुए चावल
ताहिनी-मिसो स्प्रेड के लिए:
- 1 1/3 कप ताहिनी
- 1/3 कप मीठा मिसो (सफेद या छोला मिसो)
तैयारी
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। तेल या एक चर्मपत्र कागज पर एक 8x5x3-इंच की पाव रोटी या 8x8-इंच चौकोर बेकिंग पैन रखें। तवे के तल पर समान रूप से तिल छिड़कें।
- एक मिक्सिंग बाउल में, अच्छी तरह मिश्रित होने तक गीली सामग्री मिलाएं।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में सूखी सामग्री रखें, ऊपर गीला मिश्रण डालें, और एक साथ हिलाएं।
- मकई और पका हुआ चावल जोड़ें, और सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं।
- तैयार बेकिंग पैन में मिश्रण डालें। 40-45 मिनट तक या फर्म और रंग सुनहरा होने तक बेक करें।
- इस बीच, ताहिनी और मीठे मिसो को एक खाद्य प्रोसेसर में सम्मिश्रित करके ताहिनी-मिसो बनाएं।
- 1/2 कप पानी तब तक थोड़ा-थोड़ा मिलाएं जब तक कि बनावट चिकनी न हो जाए।
- कटे हुए कॉर्नब्रेड को ब्रेड पर फैलाकर या साइड पर सर्व करें।
टिप्पणियाँ
एलेक्स जैक और साची काटो (बेनबेला बुक्स, 2017) द्वारा द वन पीसफुल वर्ल्ड कुकबुक से।