छोले-भटूरे का क्रंच यह आभास देता है कि फलियां गहरी-तली हुई होती हैं, लेकिन वे अक्सर सूखी भुनी हुई होती हैं और नमक और मसाला के साथ धूल जाती हैं। ज़ैतार तांगी सुमेक, मिट्टी के सफेद तिल और सुगंधित थाइम का एक तांत्रिक मिश्रण है। इस रेसिपी में अन्य मसालों के साथ प्रयोग - हल्दी और केयेन या दालचीनी और मेपल मेरे अन्य पसंदीदा हैं।


मेपल ज़ातेर भुना हुआ चना (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
शाकाहारी जेली रोल

कैलोरी

218

कार्य करता है

3

पकाने का समय

30

सामग्री

  • एक 15 1/2 औंस छोले का हो सकता है
  • 3/4 बड़ा चम्मच जैतून या एवोकैडो तेल
  • 2 चम्मच za'atar मसाले का मिश्रण
  • चुटकी केयेन (वैकल्पिक)
  • 1 चम्मच मेपल सिरप
  • नमक

तैयारी

  1. ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें
  2. छोले को सूखा और कुल्ला। एक चाय तौलिया के साथ उन्हें बहुत अच्छी तरह से सूखें। यदि आपके पास समय है, तो उन्हें 30-60 मिनट के लिए हवा में सूखने दें। यह एक कुरकुरा बनावट सुनिश्चित करेगा।
  3. छोले को ओवन में 25-30 मिनट के लिए सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तवे पर रखें, पैन को आधे रास्ते पर घुमाएं।
  4. गर्म छोले को एक कटोरे में स्थानांतरित करें। स्वाद के लिए तेल, मसाले और नमक डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ। कुरकुरे और सेहतमंद नाश्ते के लिए गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें, या मुट्ठी को किडू या अपने घर के लंचबॉक्स में फेंक दें। (वे सलाद के ऊपर शानदार क्राउटन भी बनाते हैं!)

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 218 # कार्ब: 31 ग्राम # वसा: 7 ग्राम # प्रोटीन: 10 ग्राम # सोडियम: 318 मिलीग्राम # चीनी: 6 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।