हमें अभी तक इस से अधिक आसान और तेज़ रोटी बनाना है। यह तथ्य कि इसे कछुए की तरह आकार दिया जा सकता है, इस शाकाहारी रोटी को और बेहतर बनाता है। बच्चे इसे मिश्रण करने, इसे आकार देने और इसे सजाने में मदद कर सकते हैं, और स्वाद शानदार है, विशेष रूप से यह देखते हुए कि इसे कितने कम काम की आवश्यकता है।
मयिम बालिक का कछुआ के आकार का ब्रेड (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- बच्चे के अनुकूल
- शाकाहारी
सामग्री
- 2 1/2 से 3 कप ऑल-पर्पस आटा
- 1 (0.25-औंस) लिफाफा त्वरित-अभिनय सक्रिय सूखी खमीर
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1/3 कप बादाम का दूध (सोया या चावल का दूध ठीक काम करता है)
- 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी मार्जरीन
- अंडा प्रतिकृति 1 अंडे के बराबर
- 2 किशमिश
- वनस्पति या कैनोला तेल, पैन के लिए
तैयारी
- ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में 1 1/2 कप मैदा और खमीर, चीनी और नमक मिलाएं।
- मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटे सॉस पैन में नूडल मिल्क और मार्जरीन रखें। 1/2 कप पानी डालें और तब तक गर्म करें जब तक मार्जरीन पिघल न जाए, 125 ° से 130 ° F। सूखी सामग्री में हिलाओ। अंडा प्रतिकृति में हिलाओ। आटे को संभालने के लिए आसान बनाने के लिए आधे कप तक पर्याप्त आटा डालें।
- आटा को आटे की सतह पर स्थानांतरित करें और चिकनी और लोचदार, लगभग 5 मिनट तक गूंधें। एक साफ डिश तौलिया के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए आराम करें।
- एक कुकी शीट को हल्का चिकना कर लें। आटा का एक टुकड़ा खींचो और सिर के लिए 2 इंच की गेंद में रोल करें। पैरों और पूंछ के लिए गेंदों में आटा के 5 अतिरिक्त अखरोट के आकार के आकार। शेष आटा को शरीर के लिए एक गेंद में आकार दें। शरीर को तैयार कुकी शीट पर रखें और थोड़ा सा चपटा करें। इसे सुरक्षित करने के लिए शरीर के किनारे के नीचे प्रत्येक के अंत को रखकर सिर, पैर और पूंछ संलग्न करें। आंखों के लिए किशमिश को सिर में दबाएं। कपड़े से ढँक दें और 20 मिनट तक रहने दें।
- कछुए के खोल की तरह दिखने के लिए, शरीर में 1/4-इंच गहरा क्रिस्क्रॉस कट करें। सुनहरा भूरा होने तक 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
टिप्पणियाँ
यह ब्रेड अच्छी तरह से जम जाता है, इसलिए बाद में डीफ़्रॉस्टिंग के लिए अतिरिक्त बैच बनाते हैं। ब्रेडेड चालान शैली की रोटी के लिए, निर्देशों का पालन करें, लेकिन आटा को एक ही लंबाई और मोटाई के 3 रस्सियों का उपयोग करके चोटी। सुनहरा भूरा होने तक संकेत के रूप में सेंकना।