क्या आपने कभी उन दिनों में से एक है जहां आपको बस एक बड़ा आराम भोजन करना है? एक भारी सॉस में पास्ता और सेम के साथ भरी हुई भोजन ?! यह शाकाहारी मैक्सिकन gnocchi नुस्खा सही आराम भोजन है! पूरे परिवार के लिए एक त्वरित और आसान एक-पॉट सप्ताह के रात के खाने का नुस्खा।
मैक्सिकन-प्रेरित Gnocchi (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
चने के आटे की कुकीज
पकाने का समय
10
सामग्री
Gnocchi के लिए:
- 2 कप नारियल का दूध
- 1 कप एन्चीलाडा सॉस
- 1 बड़ा चम्मच टैको मसाला
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 कप लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप बेल मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 बेर टमाटर, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1/4 कप स्वीट कॉर्न (जमे हुए का उपयोग न करें)
- 2 बड़े चम्मच अजवायन, सूखे
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच पोषण खमीर
- 2 कप वेज ग्नोची (ग्लूटेन-फ्री यदि आवश्यक हो)
गार्निश के लिए:
- 1/2 कप साइलेंट्रो, बारीक कटा हुआ
- 1/2 एवोकाडो, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 चूना, हौसले से निचोड़ा हुआ
- 1 jalapeno (वैकल्पिक)
तैयारी
- एक कटोरी में, नारियल का दूध, एंचिलाडा सॉस और टैको मसाला मिलाएं। रद्द करना
- मध्यम गर्मी पर 30 सेकंड के लिए एक पैन गरम करें, फिर तेल जोड़ें।
- प्याज जोड़ें और उन्हें नरम (लगभग 1 मिनट) दें।
- घंटी मिर्च जोड़ें और उन्हें नरम (लगभग 1 मिनट) दें।
- बची हुई सभी सामग्री मिलाएं।
- सॉस मिश्रण जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। पैन को ढंक दें और इसे कम से मध्यम गर्मी पर लगभग 10 मिनट या जब तक कि ग्नोची नरम न हो जाए तब तक पकने दें।
- जब ग्नोच्ची पक रही हो, तो गार्निश के लिए सभी सामग्री मिलाएं।
- जब gnocchi खाना पकाने किया जाता है, तो गर्मी बंद करें।
- ऊपर से गार्निश करके सर्व करें।