यह मैक्सिकन Picante सैंडविच प्रोटीन से भरा, हार्दिक, सुगंधित, और थोड़ा सा गन्दा (लेकिन ओह इसके लायक है!) अलग-अलग घटकों को प्रस्तुत करता है और आप इसे एक त्वरित, संतृप्त और ओह-इतने-सुंदर दोपहर के भोजन के लिए मिनटों में एक साथ फेंक सकते हैं। अपने व्यस्त सप्ताह के माध्यम से आपको मिलेगा।


मैक्सिकन मसालेदार सैंडविच (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च प्रोटीन
  • शाकाहारी

सामग्री

मसाला मिक्स के लिए:

  • 1 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 1/2 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच हल्दी
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
  • 1 चम्मच नमक
कच्चे शाकाहारी पिज्जा

गोभी के लिए:

  • 1 कप पतले कटा हुआ लाल गोभी
  • 2 चम्मच लाल प्याज, diced
  • 1 चम्मच शाकाहारी मेयो (यदि आप चाहें तो तेल मुक्त मेयो का उपयोग करें)
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नीबू का रस

शेष के लिए:

  • 1/4 कप पानी
  • 1 ब्लॉक मध्यम या फर्म टोफू
  • 1 मसालेदार रिफाइंड बीन्स (या 1 नियमित रूप से रिफाइंड बीन्स को 1/2 जलेपीनो के साथ खाया और मिश्रित किया जा सकता है)
  • 1 छोटा जार आग भुना हुआ मिर्च, लंबी स्ट्रिप्स में कटा हुआ (या अपने खुद के भूनें!)
  • 4 वर्ग बन्स
  • 1/8 कप cilantro, कटा हुआ

तैयारी

  1. एक छोटे से डिश में लहसुन पाउडर, जीरा, मिर्च पाउडर, हल्दी, काली मिर्च और नमक मिलाएं। मिश्रण को आधे में विभाजित करें (2 व्यंजनों में विभाजित मिश्रण का 3 1/8 चम्मच)।
  2. लाल गोभी और लाल प्याज को काटकर अपना कोलेसला बनाएं।
  3. शाकाहारी मेयो और ताजा नींबू के रस का 1 बड़ा चम्मच एक साथ मिलाएं और इस मिश्रण के साथ गोभी / लाल प्याज को टॉस करें। इसे एक तरफ सेट करें।

रिफाइंड बीन्स बनाने के लिए:

  1. मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में अपने मसालेदार रिफाइंड बीन्स जोड़ें और मसाला मिश्रण के 1/2 के साथ मिलाएं। लगभग 5 मिनट गर्म होने तक गर्म करें।

टोफू बनाने के लिए:

  1. मसाले के दूसरे भाग को 1/4 कप पानी में मिलाएं। एक अलग स्किलेट में अपने टोफू को अपने हाथों से छोटा करके टुकड़े टुकड़े करें और इसे लगभग 5 मिनट तक गर्म करें। पानी / मसाला मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल करें। लगभग 3-4 मिनट तक गर्म करें।

को एकत्र करना:

  1. अपने ओवन को 350-400 ° F पर प्रीहीट करें और अपने बन्स को स्लाइस करने के बाद उन्हें ओवन में साइड कट करें और उन्हें लगभग 2 मिनट तक टोस्ट करें। हटाना।
  2. प्रत्येक वर्ग के निचले आधे भाग पर मसालेदार रिफाइंड बीन्स की एक परत फैलाएं और फिर शीर्ष पर तले हुए टोफू की एक परत डालें।
  3. कट फायर रोस्टेड मिर्च, कोलेस्लो मिश्रण की एक पतली परत जोड़ें और सीलेंट्रो के साथ छिड़के।
  4. शीर्ष बन के साथ कवर करें और आनंद लें !!