यह मैक्सिकन Picante सैंडविच प्रोटीन से भरा, हार्दिक, सुगंधित, और थोड़ा सा गन्दा (लेकिन ओह इसके लायक है!) अलग-अलग घटकों को प्रस्तुत करता है और आप इसे एक त्वरित, संतृप्त और ओह-इतने-सुंदर दोपहर के भोजन के लिए मिनटों में एक साथ फेंक सकते हैं। अपने व्यस्त सप्ताह के माध्यम से आपको मिलेगा।
मैक्सिकन मसालेदार सैंडविच (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- उच्च प्रोटीन
- शाकाहारी
सामग्री
मसाला मिक्स के लिए:
- 1 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 1/2 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच नमक
कच्चे शाकाहारी पिज्जा
गोभी के लिए:
- 1 कप पतले कटा हुआ लाल गोभी
- 2 चम्मच लाल प्याज, diced
- 1 चम्मच शाकाहारी मेयो (यदि आप चाहें तो तेल मुक्त मेयो का उपयोग करें)
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नीबू का रस
शेष के लिए:
- 1/4 कप पानी
- 1 ब्लॉक मध्यम या फर्म टोफू
- 1 मसालेदार रिफाइंड बीन्स (या 1 नियमित रूप से रिफाइंड बीन्स को 1/2 जलेपीनो के साथ खाया और मिश्रित किया जा सकता है)
- 1 छोटा जार आग भुना हुआ मिर्च, लंबी स्ट्रिप्स में कटा हुआ (या अपने खुद के भूनें!)
- 4 वर्ग बन्स
- 1/8 कप cilantro, कटा हुआ
तैयारी
- एक छोटे से डिश में लहसुन पाउडर, जीरा, मिर्च पाउडर, हल्दी, काली मिर्च और नमक मिलाएं। मिश्रण को आधे में विभाजित करें (2 व्यंजनों में विभाजित मिश्रण का 3 1/8 चम्मच)।
- लाल गोभी और लाल प्याज को काटकर अपना कोलेसला बनाएं।
- शाकाहारी मेयो और ताजा नींबू के रस का 1 बड़ा चम्मच एक साथ मिलाएं और इस मिश्रण के साथ गोभी / लाल प्याज को टॉस करें। इसे एक तरफ सेट करें।
रिफाइंड बीन्स बनाने के लिए:
- मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में अपने मसालेदार रिफाइंड बीन्स जोड़ें और मसाला मिश्रण के 1/2 के साथ मिलाएं। लगभग 5 मिनट गर्म होने तक गर्म करें।
टोफू बनाने के लिए:
- मसाले के दूसरे भाग को 1/4 कप पानी में मिलाएं। एक अलग स्किलेट में अपने टोफू को अपने हाथों से छोटा करके टुकड़े टुकड़े करें और इसे लगभग 5 मिनट तक गर्म करें। पानी / मसाला मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल करें। लगभग 3-4 मिनट तक गर्म करें।
को एकत्र करना:
- अपने ओवन को 350-400 ° F पर प्रीहीट करें और अपने बन्स को स्लाइस करने के बाद उन्हें ओवन में साइड कट करें और उन्हें लगभग 2 मिनट तक टोस्ट करें। हटाना।
- प्रत्येक वर्ग के निचले आधे भाग पर मसालेदार रिफाइंड बीन्स की एक परत फैलाएं और फिर शीर्ष पर तले हुए टोफू की एक परत डालें।
- कट फायर रोस्टेड मिर्च, कोलेस्लो मिश्रण की एक पतली परत जोड़ें और सीलेंट्रो के साथ छिड़के।
- शीर्ष बन के साथ कवर करें और आनंद लें !!