इस करोड़पति के चीज़केक से करोड़पति की शॉर्टब्रेड, शॉर्टब्रेड से बनी एक ऑस्ट्रेलियाई मिठाई, एक सॉफ्ट कारमेल फिलिंग, और एक चॉकलेट गैंचे टॉपिंग से प्रेरित है - और यह उतना ही पतनशील है जितना कि नाम आपको विश्वास करने के लिए प्रेरित करेगा। इसमें एक रमणीय कुकी-क्रम्ब क्रस्ट, एक मूर्खतापूर्ण चिकनी काजू चीज़केक, और यह घर के बने कारमेल और चॉकलेट में भीग गया है।


करोड़पति के चीज़केक (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • मैं आजाद हूं
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त

सामग्री

आधार के लिए:

  • 3/4 कप लस मुक्त आटा
  • 3/4 कप बादाम का आटा
  • बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच
  • एक चुटकी दालचीनी
  • एक चुटकी नमक
  • 1/2 कप नारियल चीनी
  • वेनिला निकालने के 1 चम्मच
  • बादाम मक्खन के 2/3 कप
  • 1 कप प्लस 3 बड़े चम्मच नारियल तेल
  • 2 चिया अंडे (1 बड़ा चम्मच चिया बीज और 3 बड़े चम्मच गर्म पानी प्रति 'अंडा')

कारमेल सॉस के लिए:

  • 1 1/4 कप खजूर
  • 1/2 नींबू, रस
  • वेनिला निकालने का 1 चम्मच
  • नारियल तेल का 1 बड़ा चम्मच
  • 1/3 कप बादाम का दूध
कोई पनीर क्साडिला

चीज़केक के लिए:

  • 3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल, पिघल गया
  • 3 कप काजू, रात भर भिगोए
  • वेनिला निकालने के 1 चम्मच
  • मेपल सिरप का 1/3 कप
  • शाकाहारी चॉकलेट

तैयारी

  1. ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग टिन को लाइन करें।
  2. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, नमक, और नारियल चीनी मिलाएं।
  3. एक अलग मिश्रण कटोरे में, वेनिला अर्क, अखरोट मक्खन, 1 कप नारियल तेल और चिया अंडे मिलाएं।
  4. गीले में सूखी सामग्री डालो और पूरी तरह से संयुक्त होने तक मिश्रण करें।
  5. आटे के मिश्रण को फ्रिज में 40-45 मिनट के लिए ठंडा करें। इससे रोल आउट करने में आसानी होती है।
  6. एक साफ सतह पर आटे को रोल करें, और कुकीज़ को अपने इच्छित आकार में काट लें और पंक्तिबद्ध बेकिंग टिन / ट्रे पर रखें। कुकीज़ को सुनहरा होने तक 10-15 मिनट तक बेक करें।
  7. इसे एक वायर रैक पर रखें और इसे ठंडा होने दें।
  8. कुकीज़ के ठंडा हो जाने के बाद, उन्हें एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और उन्हें उखड़ दें।
  9. कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, नारियल तेल के 3 बड़े चम्मच पिघलाएं, फिर इसे टुकड़े टुकड़े किए हुए कुकीज़ में डालें और अच्छी तरह से लेपित होने तक मिलाएं।
  10. दृढ़ता से मिश्रण को अटे हुए टिन में दबाएं और इसे फ्रीजर में डालें।

कारमेल बनाने के लिए:

  1. खजूर को घिसकर नींबू के रस, वेनिला अर्क, नारियल तेल और बादाम दूध के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में रखें। चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं। यह उच्च पर लगभग 5-10 मिनट लगेगा।

चीज़केक बनाने के लिए:

  1. नारियल के तेल को सॉस पैन में रखें और पिघलने तक हल्का गर्म करें।
  2. काजू के पानी को डुबोएं और नट को खाद्य प्रोसेसर में पिघले नारियल तेल, वेनिला अर्क, मेपल सिरप और कारमेल सॉस के 1 चम्मच के साथ रखें।
  3. सब कुछ मिलाएं जब तक कि यह संयुक्त न हो।
  4. बेस पर चीज़केक मिश्रण को सावधानी से डालें और एक चम्मच के साथ बाहर भी।
  5. इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
  6. फ्रीज़र से चीज़केक निकालें और अपने घर के बने कारमेल सॉस पर फैलाएं।
  7. अपनी चॉकलेट को पिघलाएं और फिर इसे केक के ऊपर डालें। यहां तक ​​कि इसे एक चम्मच के साथ बाहर।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 9179 # कुल कार्ब: 641 ग्राम # कुल वसा: 707 ग्राम # कुल प्रोटीन: 117 ग्राम # कुल सोडियम: 3353 ग्राम # कुल शर्करा: 400 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।