यह नुस्खा पारंपरिक पॉट पाई की तरह नहीं लग सकता है, लेकिन इसमें सभी एक के हैं। रोटी का एक सुनहरा भूरा रंग और स्वादिष्ट स्वादिष्ट और चटनी भरा हुआ। विशेष रूप से, इस पॉट पाई में एक मिनिस्ट्रोन सूप फिलिंग है - शोरबा, डिस्टर्ड टमाटर, बीन्स, प्याज, वेजी - और एक गेहूं बिस्किट जैसी क्रस्ट जो नारियल तेल और मेंहदी के एक स्पर्श से सुगंधित होती है। आराम भोजन के बारे में बात करो!
बिस्किट टॉपिंग (शाकाहारी) के साथ मिनिस्ट्रोन पॉट पाई
- डेयरी मुक्त
- उच्च कार्ब शाकाहारी
- उच्च रेशें
- शाकाहारी
कार्य करता है
4-6
पकाने का समय
10
सामग्री
Minestrone के लिए:
- 4 कप सब्जी शोरबा (यदि आवश्यक हो तो कम सोडियम)
- 1 14-औंस टमाटर खा सकते हैं
- 1 14-औंस cannellini सेम, सूखा और rinsed
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा पीला प्याज, diced
- 1 मध्यम गाजर, diced
- 4 अजवाइन डंठल, diced
- 1 मध्यम तोरी, diced
- 2 लहसुन लौंग
- 2 कप कटा हुआ काली पत्तियां
- 1 चम्मच सूखे अजवायन
- 1 चम्मच सूखे तुलसी
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
बिस्कुट के लिए:
- 2 कप सफेद साबुत गेहूं का आटा
- 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच सूखी दौनी, कटा हुआ
- 1/4 कप नारियल का तेल, ठोस
- 3/4 कप बिना पसंद के गैर-डेयरी दूध को अनसैच किया
- 1 चम्मच एप्पल साइडर सिरका
- 1 चम्मच जैतून का तेल
तैयारी
- ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े डच ओवन में, सौतेले ने प्याज को पारभासी होने तक जैतून के तेल में खाया। 5-7 मिनट के लिए अजवाइन, गाजर और तोरी और सॉस जोड़ें। एक बार जब सब्जियां पकने लगी हैं, कीमा बनाया हुआ लहसुन और मसाले डालें और एक अतिरिक्त मिनट तक पकाएं। शोरबा, टमाटर की एक कैन और कैनेलोनी बीन्स जोड़ें। एक बार सभी सामग्री के उबाल हो जाने के बाद, कलौंजी डालें। सामग्री हिलाओ और इसे 10-15 मिनट के लिए उबाल दें।
- अब, बिस्कुट बनाओ। एक मिक्सिंग बाउल में, पूरे गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, मेंहदी और नमक के 2 कप मिलाएं। आटा मिश्रण में नारियल का तेल जोड़ें और अपनी उंगलियों का उपयोग एक रेतीले बनावट में संयोजित करें। एक अलग मापने वाले कप में, व्हिस्क एप्पल साइडर विनेगर को पसंद के 3/4 कप दूध में मिलाएं। फिर, धीरे-धीरे आटे में दूध डालना, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, और बस संयुक्त होने तक हिलाएं। आटा बहुत चिपचिपा और गाढ़ा होगा।
- चर्मपत्र कागज के एक बड़े टुकड़े पर बिस्किट आटा रखें। लगभग 1/4-इंच मोटी एक वर्ग में समतल करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। 7-8 बिस्कुट काटने के लिए मेसन जार या पीने के गिलास का उपयोग करें।
- अब, पॉट पाई को इकट्ठा करें। बिस्कुट के साथ सूप को शीर्ष करें। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, जैतून के तेल की एक हल्की मात्रा के साथ शीर्ष बिस्कुट का उपयोग करें। पकवान को ओवन से बाहर निकालें, बिस्कुट को जैतून के तेल के साथ एक बार ब्रश करें, और फिर 2-3 और मिनट के लिए पकाना जारी रखें। जब बिस्कुट हल्का सुनहरा भूरा हो जाएगा। सेवा कर।