जल्दी करो और इन मिनी लस मुक्त और शाकाहारी आइसक्रीम केक बनाओ। वे एक तारीख रात की मिठाई के लिए एकदम सही हैं, और कुछ दिनों के लिए फ्रीज़र में रखने के लिए एक महान दो-काटने वाली स्वस्थ मिठाई बनाते हैं।
मिनी मिन्टी गर्म ठगना आइसक्रीम केक (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
आधार:
- 1/4 कप नट्स
- 1/2 कप कटा हुआ अनचाहा नारियल
- चुटकी भर नमक
- 1 1/2 बड़ा चम्मच कोको या कोको पाउडर
- 1/4 कप सजी हुई खजूर (अगर नर्म न हो तो पहले से भिगो दें)
- मेपल सिरप (स्वाद के लिए)
पेरू का सूखा सूप
आइसक्रीम लेयर
- 3 कप जमे हुए केले के स्लाइस
- 1 मुट्ठी ताजा पुदीना (या उप 1/4 चम्मच पुदीना अर्क)
- 1 कप पानी
- 1 कप नारियल का दूध या नारियल क्रीम
- मेपल सिरप
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- चुटकी भर नमक
- वैकल्पिक: 1/2 छोटा पका एवोकैडो
गरम फज
- 3 वर्ग पुदीना चॉकलेट
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन राइस सिरप
- 1/8 कप नारियल का दूध
तैयारी
- मेपल सिरप को छोड़कर सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में जोड़ें। नट्स और खजूर को तोड़ने के लिए पल्स एक चिपचिपा आटा बनाने के लिए मिश्रण। स्वाद, मीठा करने के लिए मेपल सिरप जोड़ें। सिरप को ब्लेंड करें। आटे को 12 बराबर आकार की गेंदों में विभाजित करें। एक मिनी मफिन पैन (1 गेंद प्रति मिनी मफिन धारक) में गेंद रखें। मिनी मफिन पैन के आधार में समतल करने के लिए प्रत्येक गेंद पर धीरे से दबाएं। फ्रीजर में रखें जबकि आप फिलिंग तैयार करते हैं।
- एक उच्च गति ब्लेंडर में टकसाल और पानी जोड़ें। साथ में प्यूरी। एक ठीक जाल चलनी के माध्यम से एक गिलास में मिश्रण तनाव। साफ ब्लेंडर। तनावपूर्ण तरल को ब्लेंडर में वापस डालें। शेष सामग्री (आधे केले को छोड़कर) और चिकनी जब तक प्यूरी जोड़ें। बाकी केलों और प्यूरी को चिकना होने तक मिलाएं। स्वाद! अपने स्वाद के लिए मीठा करने के लिए मेपल सिरप जोड़ें। चाशनी में फेंटें। मिश्रण सुनिश्चित करने के लिए फिर से स्वाद पर्याप्त मीठा है। मिश्रण को समान रूप से मिनी मफिन मोल्ड्स के बीच विभाजित करें। सेट करने के लिए फ्रीज़र में ट्रे रखें (कुछ घंटे)। मक्खन चाकू के साथ जमे हुए आइसक्रीम केक को सावधानी से ढीला करें। उन्हें पैन से मुक्त करने के लिए पैन झुकाएं। एक प्लेट पर व्यवस्था करें और बाद में खाने के लिए फ्रिज या फ्रीजर में आनंद लें या स्थानांतरित करें।
- एक छोटे बर्तन में सबसे कम गर्मी पर एक साथ पिघलाएं, जब तक चिकना न हो जाए। मोल्ड से आइसक्रीम केक निकालें। एक प्लेट पर व्यवस्थित करें और गर्म ठगना टॉपिंग पर बूंदा बांदी करें।