फूलगोभी के पूरे सिर को भूनना एक चुनौती के रूप में थोड़ा अधिक हो सकता है क्योंकि इसे पंखों में काटने का विरोध किया जाता है, लेकिन यह नुस्खा आपको इसे सही और अच्छी तरह से करने में मदद करता है! इस फूलगोभी का सिर मिसो-ताहिनी सॉस के साथ पूर्णता के लिए भुना हुआ है, और स्वादिष्ट और भरने वाला है।
मिसो रोस्टेड फूलगोभी (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
- विटामिन सी
कार्य करता है
2
पकाने का समय
25
सामग्री
मिसो-ताहिनी सॉस के लिए:
- 3 बड़े चम्मच ताहिनी
- 1 चम्मच ब्राउन राइस मिसो
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच खजूर का शरबत
- 5-6 बड़े चम्मच पानी (वांछित संगति के अनुसार)
फूलगोभी के लिए:
- 1 मध्यम आकार की फूलगोभी सिर
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच समुद्री नमक
तैयारी
- अपने गोभी को धो लें और पत्तियों को ट्रिम करें ताकि यह सीधे खड़ा हो।
- पानी के साथ एक बड़ा बर्तन भरें (3/4 तक) और उबाल लाने के लिए। एक बार उबलने के बाद, सावधानी से पूरे गोभी के सिर में जोड़ें। 10-12 मिनट (अपने फूलगोभी के आकार के आधार पर) उबालें और जब किया जाता है तो नाली।
- अपने ओवन को 390 ° F पर प्रीहीट करें और पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें।
- अपने गोभी को शीट पर रखें और धीरे से सिर में जैतून के तेल की मालिश करें। शीर्ष पर कुछ नमक छिड़कें और 7 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें।
- इस बीच, सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर अपनी मिसो सॉस तैयार करें। गोभी को ओवन से बाहर निकालें और धीरे से शीर्ष और पक्षों पर सॉस को ब्रश करें। ओवन में वापस रखें और शीर्ष पर सुनहरा भूरा होने तक एक और 7-10 मिनट के लिए सेंकना करें।