हार्दिक मिश्रित रूट मैश, एक समृद्ध मशरूम-आधारित ग्रेवी, और उबले हुए साग को सभी को संतुलित करने के लिए। यह नुस्खा स्वाभाविक रूप से लस मुक्त और अनाज से मुक्त है! आलू, पार्सनिप और शलजम का संयोजन साधारण मसले हुए आलू की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है, जबकि स्टार्च और आराम से, विशेष रूप से शीर्ष पर इस समृद्ध मशरूम की ग्रेवी के साथ।


मशरूम ग्रेवी और साग के साथ मिश्रित रूट मैश (शाकाहारी, अनाज से मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • अनाज मुफ्त व्यंजनों
  • उच्च रेशें
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी

सामग्री

मिश्रित रूट मैश के लिए:

  • 1 1/2 कप शलजम, खुली और 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 1/2 कप पार्सनिप, छिलका और 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
  • 3 कप आलू (त्वचा पर छोड़ दिया), 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
  • पानी को नमक करने के लिए 1 चम्मच नमक और अतिरिक्त
  • पानी, कवर करने के लिए
  • 1 ढेरदार चम्मच शाकाहारी मक्खन
सन भोजन पिज्जा पपड़ी

मशरूम ग्रेवी के लिए:

  • 3 कप Cremini मशरूम, कटा हुआ
  • 1 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1/2 चम्मच थाइम
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1/3 कप रेड वाइन
  • 2 चम्मच अरारोट स्टार्च
  • 3 चम्मच पानी
  • 1 कप वेजिटेबल स्टॉक या पानी

Sautéed ग्रीन्स के लिए:

  • प्रति व्यक्ति 1-2 कप मिश्रित साग
  • 1/2 चम्मच जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए