यह क्लासिक केक नुस्खा मजेदार और बनाने में आसान है, और निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट है! इस केक का एक फायदा यह है कि यह एक ही बेकिंग डिश से मिश्रित और परोसा जाता है। इस केक को ठंढा, पीसा हुआ चीनी, या अपने पसंदीदा शाकाहारी आइसक्रीम के साथ बंद करें।
मोचा बादाम केक (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
विशाल ओरीओ कुकी
पकाने का समय
35
सामग्री
स्क्वायर केक के लिए:
- 1 1/2 कप मैदा
- 1 कप चीनी
- 1/4 कप कोको (यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल की जांच करें कि यह बिना चीनी के शुद्ध है)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी (या 1 चम्मच एस्प्रेसो पाउडर। स्वाद के लिए समायोजित करें)
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- 1/3 कप वनस्पति तेल
- 1 कप पानी
गनाचे के लिए:
- 1/2 कप डार्क चॉकलेट, कद्दूकस या छोटे टुकड़ों में काट लें
- 1/4 कप सादा बादाम दूध
- 1/4 कप शाकाहारी फैल गया, छोटे टुकड़ों में काट लें
- 1 कप पीसा हुआ चीनी
- गार्निश के लिए मुट्ठी भर बादाम
तैयारी
केक के लिए:
- ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें
- सभी सूखी सामग्री को 8 x 8 इंच के पैन में एक साथ मिलाएं। तीन कुएं बनाएं और तेल, वेनिला और सिरका डालें। ऊपर से पानी डालें।
- एक बल्लेबाज बनाने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। पक्षों और नीचे सूखी सामग्री को मिलाने में मदद करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।
- 30 - 35 मिनट तक बेक करें। केंद्र थोड़ा गिर सकता है, लेकिन केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ होना चाहिए। गांजा डालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
गनाचे के लिए:
- एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में एक साथ शाकाहारी प्रसार और चॉकलेट पिघलाएं।
- पिघली हुई चॉकलेट में चीनी को हरा दें, बादाम के दूध को जोड़ने के लिए इसे चिकना करें। आप इसे हाथ से कर सकते हैं, लेकिन मिक्सर का उपयोग करना आसान है। गांठे मोटी और फैलने वाली होनी चाहिए, लेकिन बहने वाली नहीं। जरूरत पड़ने पर एक बार में अधिक पाउडर चीनी डालें।
- केक के ऊपर फैलाएं और ऊपर से बादाम वितरित करें।