मेरे शाकाहारी मोत्ज़ारेला छड़ें बाहर की ओर खस्ता हैं और अंदर से ऊई-गोय चीज़ी। इन्हें मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ सर्व करें। बस सबसे महत्वपूर्ण क्षुधावर्धक कानून को बनाए रखने के लिए याद रखें: पर्याप्त बनाएं ताकि सभी को समान रूप से मोत्ज़ारेला की छड़ें मिलें और प्लेट पर पिछले एक अजीब घूर से बचें!
मोज़ेरेला स्टिक्स (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
बटरनट स्क्वैश टमाटर सॉस
कैलोरी
980
सामग्री
- 5-औंस ब्लॉक शाकाहारी मोज़ेरेला
- 3/4 कप छोले का आटा, विभाजित
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नमील
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर, विभाजित
- 1/2 कप पानी
- 1 कप कुचल चावल का अनाज या ब्रेड क्रम्ब्स
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/2 चम्मच सूखे अजमोद
- 1/4 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/4 चम्मच सूखे अजवायन
- 1/4 चम्मच सूखे तुलसी
- 1 बड़ा चम्मच वेजेटेड परमेसन
- तलने के लिए कुसुम का तेल
तैयारी
- छड़ी के आकार में शाकाहारी मोज़ेरेला के ब्लॉक को काटें।
- एक उथले कटोरे में 1/4 कप मैदा डालें। एक दूसरे कटोरे में, बचे हुए आटे, कॉर्नमील, कॉर्नस्टार्च, नमक और लहसुन पाउडर को मिलाकर बैटर बनाएं। स्थिरता पैनकेक बल्लेबाज की तरह होनी चाहिए। यदि यह बहुत मोटी है, तो अधिक पानी डालें। यदि यह बहुत पतला है, तो अधिक आटा जोड़ें। तीसरे उथले पकवान में, चावल अनाज, मसालों और कसा हुआ परमेसन को मिलाकर ब्रेडिंग बनाएं।
- आटे में पनीर की छड़ें रोल करें। अतिरिक्त हिला और उन्हें बल्लेबाज में डुबकी। अतिरिक्त बल्लेबाज को हिलाएं और स्टिक को ब्रेडिंग में कवर करें। एक बेकिंग शीट पर मोत्ज़ारेला छड़ें रखें और उन्हें 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- एक बड़े बर्तन में 350 ° F तक लगभग 3 इंच तेल गरम करें। मोज़ेरेला स्टिक को एक बार में लगभग 4 मिनट के लिए भूनें, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और आप पनीर को बाहर निकलते देखना शुरू कर दें। यह सुनिश्चित करने के लिए उन्हें आधा मोड़ें कि दोनों पक्ष ब्राउन हो गए हैं। एक ठंडा रैक पर रखें ताकि वे कुरकुरा रहें। एक साधारण मारिनारा सॉस के साथ गर्म परोसें।