घर का बना शाकाहारी मोत्ज़ारेला नरम और शराबी क्विनोआ में लुढ़का। नहीं, यह कोई सपना नहीं है। एक दिलकश टोमैटो सॉस की चटनी को साइड पर रखने से ये छोटे-छोटे काटने से पिज्जा क्रॉविंग्स का भुरभुरापन ठीक हो जाएगा। इन्हें एक मज़ेदार ऐपेटाइज़र के रूप में बनाएं या एक बड़ा बैच बनाएं और उन्हें अपने आप से गुदगुदाएँ।


मोजेरेला-भरवां क्विनोआ पिज्जा बिट्स (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
  • पूरे खाद्य व्यंजनों

सामग्री

  • 1/3 कप क्विनोआ
  • 10 ताजा तुलसी के पत्ते और अजमोद, कटा हुआ
  • 1/2 चम्मच सूखे अजवायन
  • 1/2 के 1 छिलके और diced टमाटर
  • 1/4 कप टमाटर का पेस्ट
  • 4 चम्मच psyllium भूसी
  • काली मिर्च और नमक, स्वाद के लिए

शाकाहारी मोत्ज़ारेला के लिए:

  • 1/4 कप काजू, पहले से भिगोया हुआ
  • 2 1/2 चम्मच पोषण खमीर
  • 2 बड़े चम्मच psyllium भूसी पाउडर
  • 1 कप पानी
  • एक चुटकी नमक
समुद्री शैवाल सलाद शाकाहारी

मसालेदार Guacamole के लिए:

  • 2 पके अवोकाडोस
  • 1 हरा जलेपीनो, बारीक कटा हुआ
  • 1 प्याज का 1/2
  • नमक और मिर्च

टमाटर डुबकी के लिए:

  • 2 ताजा टमाटर
  • 1 गाजर
  • 1 जालपीनो नेट
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  • मिश्रित इतालवी जड़ी बूटी सूखे
  • नमक और मिर्च

तैयारी

शाकाहारी मोत्ज़ारेला बनाने के लिए:

  1. Psyllium भूसी को पानी में भिगोएँ और, रेफ्रिजरेटर में 25-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
  2. एक खाद्य प्रोसेसर में सब कुछ जोड़ें और चिकनी होने तक मिलाएं।
  3. मिश्रण को एक कटोरे में डालें, और इसे लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, या अधिमानतः रात भर।

Guacamole बनाने के लिए:

  1. पील और अवोकाडोस को गड्ढे में डालें और एक मिश्रण का कटोरा जोड़ें। एक कांटा के साथ मैश। फिर एवोकैडो में प्याज, कटा हुआ जलेपीनो, चूने का रस, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

टमाटर का छिलका बनाने के लिए:

  1. टमाटर, गाजर और जलेपीनो को बारीक काट लें।
  2. इसे सॉस पैन में डालें, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
  3. लगभग 15-25 मिनट तक या गाढ़ा होने तक उबालें। एक खाद्य प्रोसेसर में सब कुछ डालो और एक चिकनी सॉस रूपों तक मिश्रण करें।

क्विनोआ पिज्जा काटने के लिए:

  1. यदि आपका क्विनोआ पकाया नहीं जाता है, तो पानी को उच्च गर्मी पर उबाल लें। क्विनोआ, उबाल लें, कवर करें, और 15-20 मिनट तक या तरल अवशोषित होने तक पकाएं और क्विनोआ नरम हो जाए।
  2. ओवन को प्रीहीट करें और चर्मपत्र के साथ एक शीट लाइन करें।
  3. इस बीच, एक बड़े कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं और 20 मिनट के लिए बैठने दें या जब तक साइलियम की भूसी सख्त न हो जाए।
  4. क्विनोआ आटा का 1 बड़ा चमचा, कच्चे मोज़ेरेला के साथ सामान, शीट पर जगह और पहले से गरम ओवन में 30-35 मिनट बेक करें।
  5. गेंदों को आधे रास्ते से घुमाएं, तब तक पकाएं जब तक कि काटने पर बाहर की तरफ अच्छी तरह से टूट न जाए। तत्काल सेवा।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 5387 # कुल कार्ब: 176 ग्राम # कुल वसा: 515 ग्राम # कुल प्रोटीन: 38 ग्राम # कुल सोडियम: 906 ग्राम # कुल शर्करा: 30 ग्राम स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च शामिल नहीं है। नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।