तिथि रात? इस हार्दिक मशरूम bourguignon की कोशिश करो! मशरूम और सब्जियों को शोरबा में पकाया जाता है और फिर टमाटर आधारित सॉस के साथ संक्रमित किया जाता है जो सरल, दिलकश और स्वादिष्ट होता है। इस संस्करण में कोई शराब नहीं है, लेकिन यदि आप चाहें तो एक छप को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और इसे क्विनोआ या डेयरी-फ्री मैश्ड आलू के एक बड़े ढेर पर परोसें।


मशरूम बॉरग्यूगन टू (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • अनाज मुफ्त व्यंजनों
  • लो कार्ब वेजन
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • तेल मुक्त / कम वसा
  • मैं आजाद हूं
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी
मेपल balsamic टेम्पेह

कैलोरी

91

कार्य करता है

2

सामग्री

  • 1 बड़ा चम्मच सब्जी शोरबा
  • 1 लहसुन लौंग, कीमा
  • 2 बड़े गाजर, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • अजवाइन के 3 डंठल, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 1 कप छोटे मशरूम, छंटनी की
  • एक सोया-मुक्त विकल्प के लिए 2 बड़े चम्मच सोया सॉस या नारियल अमीनो
  • 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 3/4 कप सब्जी शोरबा
  • 2 बड़े चम्मच आटा, 3 बड़े चम्मच सब्जी शोरबा
  • ताजा अजवायन के फूल या सूखे के 1 चम्मच के कुछ स्प्रिंग्स
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • परोसने के लिए मसला हुआ आलू या क्विनोआ

तैयारी

  1. मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही / बड़े फ्राइंग पैन को गरम करें। गर्म होने पर, लहसुन और गाजर के स्लाइस के साथ सब्जी शोरबा डालें। 7 मिनट या गाजर को नरम होने तक पकाएं।
  2. यदि आवश्यकता हो तो अजवाइन और अधिक सब्जी शोरबा जोड़ें और एक और 2 मिनट पकाना। अंत में, अपने मशरूम जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं। जबकि सब्जियां पकती हैं, अपनी सॉस तैयार करें।
  3. आटा और पानी को एक साथ कटोरे में मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। आटा मिश्रण करने के लिए, टमाटर का पेस्ट, सब्जी शोरबा और सोया सॉस डालें और चिकना होने तक फेंटें। इस मिश्रण को स्टोव पर सॉस, नमक, और काली मिर्च के साथ 15 मिनट के लिए उबालने वाली सब्जियों में मिलाएं।
  4. मसले हुए आलू या क्विनोआ के ऊपर परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 91 # कार्ब: 18 ग्राम # वसा: 0 ग्राम # प्रोटीन: 6 ग्राम # सोडियम: 1408 मिलीग्राम # चीनी: 9 ग्राम गणना में मैश किए हुए आलू शामिल नहीं हैं। नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।