Nametake नरम तक मीरिन और सोया सॉस में पकाया Enoki मशरूम का एक सरल जापानी पक्ष है। क्योंकि इसका स्वाद इतना मज़बूत होता है, इसलिए इसे बेहतरीन स्वाद के लिए, चावल की तरह, या उबले हुए टोफू को टॉपिंग के रूप में परोसा जाता है। यह भी एक मेसन जार में संग्रहित किया जा सकता है अचार की तरह सैंडविच, नूडल्स, या जब भी आप उमी स्वाद को बढ़ावा देने के लिए तरस रहे हैं


Nametake: Mirin और सोया सॉस (Engan) में Enoki मशरूम

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कार्य करता है

4

पकाने का समय

5

सामग्री

  • 7 औंस एनोकी मशरूम
  • मरने के लिए 3 बड़े चम्मच
  • 3 बड़े चम्मच सोया सॉस

तैयारी

  1. मशरूम के मोल्ड वाले सिरे को हटा दें। फिर बाकी को तीन बराबर वर्गों में काट लें।
  2. फ्राइंग पैन में मशरूम, मिरिन और सोया सॉस रखें। गर्मी चालू करें और इसे बुलबुले बनने तक पकाएं, गर्मी कम करें, और तब तक उबालें जब तक कि मशरूम भुन न जाए और सॉस से भूरा हो जाए।
  3. गर्मी बंद करें और उबले हुए सफेद चावल के लिए साइड डिश के रूप में या सादे सिल टोफू में टॉपिंग के रूप में परोसें। यह एक एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रहता है।