नानाइमो बार एक कनाडाई क्लासिक हैं और यहाँ एक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन है! इन सलाखों के लिए कोई ओवन की आवश्यकता होती है, बस समृद्ध सामग्री और थोड़ा समय!
नो-बेक नानाइमो बार्स (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
नीचे की परत
- 1 कप कटा नारियल
- 1/2 कप खजूर
- 1/2 कप सूखे क्रैनबेरी
- 1/2 कप बादाम, 12 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें
- 1/4 कप कच्चा कोको पाउडर, बिना पका हुआ
मध्यम परत
- 2 कप कच्चे काजू, 4 से 6 घंटे या रात भर
- 1/4 कप मेपल सिरप
- 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल, पिघल गया
- 4 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
ऊपरी परत
- 1 डार्क शाकाहारी चॉकलेट बार (अधिमानतः कच्चा)
- 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
- 3 बड़े चम्मच काकाओ निब
तैयारी
- एक केक पैन को नारियल तेल या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन के साथ कोट करें।
- नीचे की परत: एस-ब्लेड के साथ लगे खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं। जब तक मिश्रण टूट न जाए और एक साथ चिपकना शुरू न हो जाए, तब तक प्रक्रिया करें। आवश्यकतानुसार खाद्य प्रोसेसर के किनारों को खुरचें।
- स्पैटुला का उपयोग करके तैयार पैन के तल में क्रस्ट दबाएं। फ्रिज में ठंडा करें।
- मध्य परत: भिगोए हुए काजू को कुल्ला और एक साफ खाद्य प्रोसेसर में सभी मध्यम परत की सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि आपके पास एक चिकनी क्रीम भरने (8 से 10 मिनट) न हो। बेस के शीर्ष पर समान रूप से क्रीम फैलाएं और फ्रिज में लौटें।
- शीर्ष परत: एक छोटे बर्तन में शाकाहारी डार्क चॉकलेट और नारियल तेल रखें और कम गर्मी पर पिघलाएं। लगातार मिलाएं ताकि यह जले नहीं।
- चॉकलेट परत को बीच की परत पर डालें और काकाबो निब के साथ छिड़कें। ठंडा।
- चॉकलेट और सलाखों को स्लाइस करने से पहले लगभग 3 घंटे (या रात भर) तक रहने दें। रेफ्रिजरेटर में 3 से 5 दिनों के लिए बार रखें।