चिमिचुर्री सॉस एक अर्जेंटीना की चटनी है जिसका उपयोग खाना पकाने में या व्यंजनों में ऊपर से डालने के लिए किया जाता है। यह लहसुन, अजमोद, जैतून का तेल, अजवायन, और रेड वाइन सिरका से बना है। यह तेल मुक्त चिमिचुर्री सॉस एक मलाईदार, तेल मुक्त विकल्प के लिए जैतून के तेल के बजाय एवोकैडो का उपयोग करता है! आप इसे टेम्पे, सलाद, वेजी, या जो कुछ भी आप चाहते हैं, पर डाल सकते हैं।
तेल मुक्त चिमिचरी सॉस (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
जलकुंभी व्यंजनों शाकाहारी
सामग्री
- 1 धीरे-धीरे प्याला कप सीलेंट्रो पत्तियां (कुछ तने ठीक हैं)
- 1 धीरे से पैक कप फ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियों (कुछ छोटे उपजी ठीक हैं)
- 5 गोल चम्मच पके एवोकैडो
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज (रूट एंड को त्यागें)
- 2 छोटे लहसुन लौंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच पानी
- 3 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
- 1/2 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/4 छोटी चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (लगभग 5 बदल जाती है)
- 1/8 चम्मच कैयेन पाउडर
तैयारी
- सभी चीजों को अपने फूड प्रोसेसर बाउल में रखें और अच्छी तरह से ब्लेंड करके अपने बाउल के किनारों को नीचे की तरफ खुरचें, जब तक कि सुपर मलाईदार और चिकना न हो जाए
- अपने फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।