जब मुझे आराम चाहिए, मैं इसे अभी चाहता हूं, और यदि संभव हो तो कुछ व्यंजनों के साथ। इस एक-पॉट स्टिकी टॉफी का हलवा बटर पेकान और oodles और oodles के कारमेल के साथ डालें। यदि आप इसे अतिरिक्त रूप से जल्दी चाहते हैं, तो आपको तिथियों को तेज करने के लिए ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है; अन्यथा, बस उन्हें भिगोएँ और फिर उन्हें उसी कटोरे में मैश करें जो आप केक बल्लेबाज को मिलाने के लिए इस्तेमाल कर रहे होंगे। बूम। आपका स्वागत है।


एक-पॉट पेकन स्टिकी टॉफी पुडिंग (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

सामग्री

हलवा के लिए:
  • 2 कप खजूर, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • 3/4 कप सिर्फ उबला हुआ पानी
  • 1 + 1/3 कप कार्बनिक सादे सफेद आटा
  • 1/4 कप, कसकर पैक नरम भूरी चीनी
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
  • 1/3 कप शाकाहारी मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम
  • 2/3 कप सोया मिल्क
  • 1 छोटा चम्मच काला तिल (गुड़)
  • 1/4 कप पेकान नट्स
कारमेल सॉस के लिए:
  • 1 कप जैविक नारियल का दूध
  • 1/4 कप, कसकर पैक नरम भूरी चीनी

तैयारी

  1. उबले हुए पानी में कटे हुए खजूरों को तब तक भिगोएँ जब तक कि पानी न जल जाए, या लगभग एक घंटे के बाद, तब तक एक कांटा के साथ मैश करें जब तक कि आप एक मोटा और चंकी पेस्ट प्राप्त न करें। यदि आप समय के लिए दबाए जाते हैं, तो केवल बीस मिनट के लिए खजूर को भिगोएँ और उन्हें कुछ सेकंड के लिए पानी के साथ मिलाएं।
  2. ओवन को 350º प्री-हीट करें। 28cm (11 इंच) गोल केक टिन को लाइन या ग्रीस करें।
  3. एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में नरम ब्राउन शुगर, खजूर का पेस्ट और शाकाहारी मक्खन मिलाएं। सोया दूध और गुड़ (गुड़) में मिलाएं। मिश्रण इस बिंदु पर अलग हो जाएगा, जो पूरी तरह से सामान्य है और चिंता की कोई बात नहीं है। यह एक गन्दा केक बल्लेबाज है।
  4. सादे आटे, बेकिंग पाउडर, जमीन दालचीनी और कटा हुआ पेकान में मोड़ो।
  5. केक टिन में डालें और 25 मिनट तक बेक करें।
  6. इस बीच, कारमेल सॉस तैयार करें। मध्यम आकार के सॉस पैन में, नारियल के दूध में नरम ब्राउन शुगर को भंग करें, किसी भी जलन को रोकने के लिए लगातार सरगर्मी करें। सॉस पैन को मध्यम से उच्च गर्मी पर रखें, ध्यान से देखते हुए ताकि यह जला या उबाल न जाए। अगले 15-20 मिनट में, कारमेल सॉस लगभग आधे से कम हो जाएगा; यह आपके लकड़ी के चम्मच पर मोटा और चिपचिपा होना चाहिए। हो जाने पर आँच से उतार लें।
  7. केक को तार की रैक पर तब तक ठंडा करें जब तक कि वह स्पर्श से थोड़ा गर्म न हो जाए। एक कांटा के साथ सब पर छुरा, तो कारमेल सॉस के दो तिहाई से अधिक डालना। यदि तुरंत परोसते हैं, तो टिन से सीधे बड़े टुकड़ों को बाहर निकालें और वेनिला आइसक्रीम या कस्टर्ड और शेष कारमेल सॉस की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें। (या यदि आप चाहें तो साफ-सुथरे टुकड़ों को काटें, लेकिन इसे गन्दा रखना अधिक मजेदार है।) पेकन के अतिरिक्त टुकड़ों के साथ शीर्ष।
अगर बाद में रखते हैं, तो केक के ऊपर सॉस डालें, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, और आइसक्रीम या कस्टर्ड के साथ परोसने से पहले माइक्रोवेव या ओवन में गर्म करें।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 3073 # कुल कार्ब: 566 ग्राम # कुल वसा: 89 ग्राम # कुल प्रोटीन: 38 ग्राम # कुल सोडियम: 700 ग्राम # कुल शर्करा: 371 ग्राम नोट: दर्शाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।