यह इज़ी वन-पॉट स्पाइसी वेजेन चिली सब्ज़ियों से भरी हुई है और केवल 30 मिनट में तैयार हो जाती है। एकदम सही सर्दियों के आराम का भोजन! यह हमारे घर में एक-पॉट भोजन, सूप और स्ट्यू के लिए समय है! मौसम के ठंडे होने के साथ, हम हार्दिक गर्म भोजन की ओर अधिक से अधिक रुख कर रहे हैं। और थोड़ा मसालेदार शाकाहारी मिर्च के कटोरे की तुलना में अधिक गर्म और हार्दिक क्या है?
एक पॉट मसालेदार मिर्च (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
पकाने का समय
20
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 2 प्याज
- 2 गाजर
- 4 लौंग लहसुन
- पत्तियों के साथ 1 अजवाइन डंठल
- 1 बड़ा चम्मच डबल टमाटर ध्यान केंद्रित
- 2 कप डिब्बाबंद टमाटर
- 2 घंटी मिर्च
- 1 लाल मिर्च
- 1/2 कप सब्जी स्टॉक
- 1 कप लाल किडनी बीन्स
- 1 कप कॉर्न
- आधा नींबू या नीबू का रस
- 1 बे पत्ती
- नमक
- मिर्च
- 1 चम्मच जमीन जीरा
तैयारी
- एक बर्तन में, एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें, फिर उसमें बारीक प्याज़, गाजर, लहसुन और अजवाइन डालें। हिलाते हुए धीरे से भूनें, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं।
- पॉट के किनारों पर सब्जियों को स्थानांतरित करें, फिर केंद्र में टमाटर का एक बड़ा चमचा जोड़ें और इसे गहरा छाया होने तक भूनें। डिसाइड बेल मिर्च और बारीक डेली मिर्च, एक बे पत्ती डालें और डिब्बाबंद डाइडेड टमाटर और वेजिटेबल स्टॉक में डालें। सब्जियों को नरम होने तक नमक, काली मिर्च और पिसा हुआ जीरा और कम गर्मी पर उबालें।
- एक बार जब मिर्च लगभग तैयार हो जाए, तो बे पत्ती को हटा दें, फिर स्टिक ब्लेंडर का उपयोग करके मिर्च को जल्दी से ब्लेंड कर लें, लेकिन इसे केवल दो ब्लेंड दें और इसे चंकी रहने दें।
- एक कप सादे पके चावल और कुछ एवोकैडो स्लाइस के साथ मिर्च परोसें।