दिलचस्प जायके के एक बवंडर के लिए इस स्वर्गीय नारंगी चॉकलेट चीज़केक में स्लाइस करें। चॉकलेट के बीच नारंगी का संकेत इस स्वादिष्ट चीज़केक के लिए एक अनूठा स्पर्श जोड़ता है।
ऑरेंज चॉकलेट चीज़केक (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- बच्चे के अनुकूल
- शाकाहारी
सामग्री
पपड़ी के लिए:
- 1/2 कप खजूर
- 1 1/2 कप कच्चे बादाम
- 3 बड़े चम्मच नारियल का तेल
- (कच्चे रखने के लिए डबल बॉयलर विधि का उपयोग करें)
चीज़केक के लिए:
- 3 कप काजू को भिगो दें
- 3/4 कप संतरे का रस
- 2/3 कप एगेव
- 1/4 कप कोको पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच संतरे का अर्क
- 3/4 कप पिघला हुआ नारियल तेल
- गार्निश, वैकल्पिक के रूप में 1/4 कप कसा हुआ डार्क चॉकलेट
तैयारी
क्रस्ट बनाने के लिए:
- एक खाद्य प्रोसेसर या मजबूत ब्लेंडर में सभी अवयवों को एक साथ ब्लेंड करें। मैं अपने विटामिक्स का उपयोग करता हूं और यह हर बार एक आकर्षण की तरह काम करता है। आप नट और खजूर की संगति में एक प्रकार की चंकी, कम निंदनीय कुकी आटा चाहते हैं।
- एक 9 'स्प्रिंगफॉर्म पैन (सबसे आसान तरीका) में स्कूप मिश्रण या मोम वाले पेपर (कम आसान) के साथ एक केक या पाई टिन को लाइन करें और उसमें स्कूप करें।
- पैन के किनारों और तल में मिश्रण को दबाएं।
- कम से कम एक घंटे या उससे अधिक, सेट करने के लिए फ्रीज करें।
चीज़केक बनाने के लिए:
- आपके काजू को कम से कम एक घंटे के लिए भिगोने के बाद, उन्हें अपने ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में फेंक दें। हौसले से निचोड़ा हुआ संतरे का रस, एगेव, कोको पाउडर, नमक, नारंगी निकालने, और नारियल का तेल जोड़ें। लगभग एक मिनट के लिए उच्च पर ब्लेंड करें, और अधिक अगर आपकी मशीन को इसकी आवश्यकता हो। स्थिरता एक मोटी हलवा, मार पड़ी है और ज्यादातर pourable की होगी।
- फ्रीजर से पपड़ी निकालें और शीर्ष पर भरने वाले चीज़केक भरें, काउंटर को भरने वाले स्तर को समतल करने के लिए काउंटर पर कई बार टैप करें।
- इकट्ठे चीज़केक को फ्रीज़र में या रेफ्रिजरेटर में रखें, पूरी तरह से सेट करने के लिए कम से कम 3 घंटे। इसे फ्रीजर में रखने से एक फर्मर, अधिक आइसक्रीम जैसी बनावट होगी। इसे फ्रिज में रखने से यह बहुत नरम और कस्टर्ड की तरह ज्यादा निकल जाएगा।
- एक बार चीज़केक सेट हो जाने के बाद, इसे फ्रिज़ / फ्रीजर से निकालें और ग्रेटेड चॉकलेट के साथ बाहरी किनारे (या कहीं भी आप वास्तव में पसंद करते हैं) के चारों ओर रखें।
- स्लाइस, परोसें और आनंद लें।