ये मफिन पूरे गेहूं का आटा, संतरे, अखरोट और क्रैनबेरी की अच्छाई से भरे होते हैं!
ऑरेंज क्रैनबेरी मफिन्स (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
3734
सामग्री
मफिन के लिए:
- 2 1/4 कप पूरे गेहूं का आटा
- 1 कप अपरिष्कृत चीनी
- 3/4 चम्मच नमक
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 कप सूखे क्रैनबेरी
- 1/2 कप तेल
- 1 1/2 कप संतरे का रस (ताजा)
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1/4 कप टोस्टेड और कटा हुआ अखरोट
शीशे का आवरण के लिए:
- 1/2 कप आइसिंग शुगर
- 1 बड़ा चम्मच संतरे का रस
तैयारी
- ओवन को 390 ° F पर प्रीहीट करें। एक मानक आकार मफिन पैन को चिकना करें या सिलिकॉन मोल्ड तैयार करें।
- एक बड़े कटोरे में पहले छह अवयवों को मिलाएं।
- एक अन्य कटोरे में तेल, संतरे का रस और वेनिला अर्क लें। अच्छी तरह मिलाएं।
- गीली सामग्री में सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। अगर ज्यादा गाढ़ा या सूखा लगे तो संतरे का जूस मिलाएं। ओवर मिक्स न करें।
- क्रैनबेरी और अखरोट में हिलाओ।
- तैयार पैन में डालें।
- 18-20 मिनट तक बेक करें। या जब तक कि मफिन अच्छी तरह से उग न जाएं और किनारों के चारों ओर भूरे हो।
- ठंडा करने के लिए रैक पर स्थानांतरण करें।
- शीशे का आवरण के लिए सामग्री मिलाएं। यह मोटा होना चाहिए।
- एक पाइपिंग बैग में शीशे का आवरण ले लो और मफिन पर बूंदा बांदी।