ये शाकाहारी मशरूम बर्गर स्वादिष्ट, बनाने में आसान और तैयार करने के लिए एक घंटे से भी कम समय की आवश्यकता होती है। न केवल उल्लेख करने के लिए, वे खाना पकाने के लिए अच्छी तरह से पकड़ते हैं, जो एक ठोस वेजी बर्गर के लिए आवश्यक है। आप अपनी अगली पार्टी के लिए इनका मिनी संस्करण भी बना सकते हैं!
पान-कटा हुआ मशरूम बर्गर के साथ कारमेलाइज्ड प्याज और अरुगुला (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)
- डेयरी मुक्त
- उच्च प्रोटीन
- शाकाहारी
कैलोरी
337
कार्य करता है
4
पकाने का समय
30
सामग्री
Caramelized प्याज के लिए:
- 2 पीले प्याज, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल
- 1 चम्मच कोषेर नमक
मशरूम सूखी व्यंजनों भारतीय
मशरूम पैटीज के लिए:
- बेबी बेला मशरूम का 1-पाउंड, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 2/3 कप शाकाहारी और लस मुक्त ब्रेडक्रंब
- 1/2 कप शाकाहारी परमेसन पनीर, वैकल्पिक
- 2 शाकाहारी अंडे
- 2 लौंग लहसुन, बारीक कीमा
- 4 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
बर्गर के लिए:
- 4 शाकाहारी और लस मुक्त बर्गर बन्स
- अपनी पसंद के 4 स्लाइस शाकाहारी पनीर, वैकल्पिक
- 2 कप शिथिल भरा हुआ अरुगुला
- 2 चम्मच शेरी सिरका
शाकाहारी कैरो केक विधि
तैयारी
Caramelized प्याज के लिए:
- मध्यम-कम गर्मी पर एक सॉस पैन में तेल जोड़ें।
- प्याज जोड़ें, कवर करें और लगभग 30 मिनट के लिए पकाएं, अक्सर सरगर्मी करें।
- कवर निकालें, गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करते हुए 6-8 मिनट अतिरिक्त पकाएं।
- यदि प्याज बहुत अधिक सूखा है, तो लगभग 1/4 पानी डालें और अतिरिक्त 2-3 मिनट पकाएं।
- रद्द करना।
मशरूम पैटीज के लिए:
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, 2 चम्मच तेल, लहसुन और मशरूम जोड़ें। नमक के एक चुटकी के साथ छिड़के और मशरूम को सॉते करें जब तक कि अधिकांश तरल बाहर नहीं पकाया जाता है, लगभग 10-12 मिनट।
- मशरूम को गर्मी से निकालें और मशरूम को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें
- लगभग 30 सेकंड से 1 मिनट के लिए पल्स मशरूम
- मशरूम को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और शाकाहारी अंडे, शाकाहारी पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- अपने हाथों का उपयोग करते हुए, 4 मशरूम पैटीज़ बनाएं
- लगभग 2-12 मिनट के लिए शेष 2 चम्मच तेल के साथ मशरूम पैटीज़ को कुक करें, लगभग 10-12 मिनट के लिए, आधे रास्ते में पलट दें
- लस मुक्त और शाकाहारी टोस्टेड बन्स के साथ मशरूम पैटीज परोसें, 1/4 कप अरुगुला 1/2 चम्मच शेरी सिरका, कैरामेलिज़ेड प्याज, और पसंदीदा शाकाहारी पनीर स्लाइस में फेंक दिया।
- का आनंद लें!!
टिप्पणियाँ
यदि आप लस मुक्त और शाकाहारी ब्रेडक्रंब खोजने में असमर्थ हैं, तो आप लस मुक्त जई या क्विनोआ फ्लेक्स के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं। यदि आप शाकाहारी अंडे की प्रतिकृति नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो आप फ्लैक्स मील या फ्लैक्स 'अंडे' का उपयोग कर सकते हैं।