यह सरल और प्यारा गैलेट रेसिपी है जिसमें ताजे आड़ू और सेब का उपयोग किया जाता है। मौसमी जो भी हो आप फलों को बदल सकते हैं!
पीच एप्पल गैलेट (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कार्य करता है
6-8
पकाने का समय
45
सामग्री
पपड़ी:
- 2/3 कप ब्राउन राइस आटा
- 1/2 कप बादाम का आटा
- 1/4 कप टैपिओका आटा
- 1 बड़ा चम्मच नारियल चीनी
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- समुद्री नमक का चुटकी
- 4 बड़े चम्मच या शाकाहारी मक्खन
- 2-4 बड़े चम्मच बर्फ का ठंडा पानी (आवश्यकतानुसार)
फलों की सजावट:
- 3 आड़ू, पतले वेज में कटा हुआ
- 1 सेब, पतले वेज में कटा हुआ
- 1/2 नींबू या नींबू से रस
- 2 चम्मच दालचीनी
- शुद्ध मेपल सिरप के 1-2 बड़े चम्मच
- 1 चम्मच अजवायन के फूल (सूखे या ताजा)
तैयारी
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।
- क्रस्ट के लिए: एक कटोरे में सूखी सामग्री जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। मक्खन जोड़ें और तब तक मिलाएं जब तक कि आप कुरकुरे मिश्रण का मिश्रण न कर लें। एक बार में बर्फ का पानी, एक बड़ा चम्मच मिलाएं। जब तक आटा बहुत ज्यादा सूख ना जाए तब तक पर्याप्त पानी डालें। धीरे से आटा गूंथने के बिना इसे एक गेंद में रोल करें।
- चर्मपत्र कागज के साथ अपनी बेकिंग शीट को कवर करें और आटा की गेंद को केंद्र में रखें। शीर्ष पर चर्मपत्र कागज का एक और टुकड़ा रखें और लगभग inch इंच मोटी होने तक आटा को रोल करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें।
- फ्रूट टॉपिंग के लिए: एक कटोरे में नींबू, दालचीनी, मेपल सिरप और अजवायन के साथ फल टॉस करें।
- इकट्ठा: आटे के केंद्र में फलों को व्यवस्थित करें, एक दूसरे को किनारे से लगभग 1 इंच छोटा करें। फिर फलों के ऊपर आटा के किनारे को मोड़ो और उन्हें कवर करने के लिए धीरे से दबाएं। यह देहाती दिखने वाला है, इसलिए किनारों के टूटने या गन्दा दिखने की चिंता न करें।
- ओवन में 45 मिनट के लिए या किनारों को सुनहरा और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इसका आनंद लें या इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और कमरे के तापमान पर परोसें।