थोड़ा बागवानी, योग, और कामों के बाद, मैं लगभग दोपहर 3 बजे तक 'लंच' के लिए नहीं पहुंचा। इस दोपहर। मैं ताजा वर्जीनिया उगाए गए सेबों में से एक को तरस रहा था जिसे मैंने किसान के बाजार में थोड़ा मूंगफली के मक्खन के साथ खरीदा था। लेकिन मुझे डर था कि मैं एक घंटे बाद भूखा रहूंगा। इसलिए, मैंने भरने के लिए एक नया नुस्खा बनाने का फैसला किया - लेकिन भारी नहीं - एक ही पौष्टिक सामग्री से बने पेनकेक्स। पेनकेक्स बनाने के लिए एक अच्छा निर्णय क्या है: मैंने इतनी देर से खाया और वे इतने संतुष्ट थे कि मैं केवल एक बहुत छोटा खाना चाहता था। मुझे उम्मीद है कि आपने भी उनका उतना ही आनंद लिया होगा जितना मैंने किया।


मूंगफली का मक्खन सेब के साथ मूंगफली का मक्खन मेपल सिरप (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • बच्चे के अनुकूल
  • शाकाहारी

कार्य करता है

8 पेनकेक्स

सामग्री

पेनकेक्स
  • 1 कप सफेद साबुत गेहूं का आटा
  • 1/4 कप प्राकृतिक चीनी
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/2 चम्मच जमीन अदरक
  • 1/4 चम्मच जमीन जायफल या गदा
  • 1 1/4 कप बिना भिगोया हुआ सोयामिल्क
  • 1/4 कप प्राकृतिक चिकनी पीनट बटर
  • 1 बड़ा मीठा तीखा हरा सेब, तना हुआ, और 1/4-इंच पासे में काटें
  • फ्राइंग के लिए शाकाहारी मक्खन और / या वनस्पति तेल
  • शाकाहारी मूंगफली का मक्खन-मेपल सिरप (नुस्खा इस प्रकार है)
  • वैकल्पिक गार्निश: लगभग 3 बड़े चम्मच भुना हुआ, हल्का नमकीन मूंगफली
शाकाहारी मूंगफली का मक्खन मेपल सिरप
  • 6 बड़े चम्मच मेपल सिरप
  • 2 बड़े चम्मच चिकनी प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
शाकाहारी बर्गर क्या टूटता है

तैयारी

पेनकेक्स
  1. ओवन को गर्म करने के लिए पहले से गरम करें।
  2. एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, पहले 7 सूखी सामग्री रखें।
  3. सोयामिल्क और पीनट बटर को एक साथ 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में हाई पर गर्म करें और एक साथ फेंटें।
  4. सूखी सामग्री के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाएं और सोइमिल्क और पीनट बटर मिश्रण में डालें। अच्छी तरह से संयुक्त तक गीला और सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं। सेब में हिलाओ।
  5. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट या ग्रिल्ड में, 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी मक्खन, तेल या एक संयोजन पिघलाएं। (मुझे एक संयोजन पसंद है: तेल जलने की संभावना कम करता है जबकि मक्खन स्वाद में योगदान देता है।)
  6. 1/4 कप उपाय का उपयोग करके, पेनकेक्स बनाएं, एक बार में दो। पहली तरफ दो-तीन मिनट पकाएं जब तक कि आप एक अच्छा उदय न हो जाएं, किनारों पर सेट दिखाई देता है, और अंडरसाइड सुनहरा भूरा है। (ये पारंपरिक पेनकेक्स की तरह बुलबुला नहीं करते हैं।)
  7. धीरे से पलटें और रिवर्स पर या जब तक बल्लेबाज के माध्यम से पकाया जाता है तब तक एक और दो मिनट पकाएं। आवश्यकतानुसार स्किललेट को रखने के लिए मक्खन और / या तेल मिलाएं। यदि पेनकेक्स बहुत जल्दी पक रहे हैं, तो मध्यम से कम गर्मी, विशेष रूप से दूसरी तरफ।
  8. के माध्यम से पकाया जाता है, प्लेटों या एक सेवारत थाली के लिए पेनकेक्स को हटा दें, गर्म रखें, और शेष मक्खन या तेल और पैनकेक बल्लेबाज के साथ दोहराएं। वीगन पीनट बटर मेपल सिरप के साथ परोसें और चाहें तो एक चम्मच या मूंगफली के साथ गार्निश करें।
शाकाहारी मूंगफली का मक्खन मेपल सिरप
  1. धीरे से गरम करें। मैं 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करता हूं और एक साथ व्हिस्क करता हूं।
  2. पेनकेक्स के ऊपर सिरप डालो या एक छोटे से घड़े में पास करें।

टिप्पणियाँ

पकाने की विधि आधा या युगल आसानी से।