यह पिस्ता केक हर तरह से अद्भुत है। इसमें पिस्ता और पालक जैसी अच्छी सामग्री है, इसे बनाना आसान है, और इसके लिए किसी फैंसी डिवाइस की आवश्यकता नहीं है! अपने सूक्ष्म हरे रंग और बादाम के शीशे के आवरण के साथ, यह भी बिल्कुल सुंदर दिखता है! पिस्ता टॉपिंग नरम केक में एक सुंदर बनावट जोड़ता है और सुंदर भी दिखता है! सामग्री और न्यूनतम चीनी की छोटी सूची के बावजूद, यह पिस्ता केक स्वाद के साथ फट गया। यह बहुत स्वादिष्ट है, आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे। अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए इसे अपनी रसोई में रखें या इसे अपने अगले स्थान पर लाएँ।
पिस्ता केक (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कार्य करता है
6
पकाने का समय
25
सामग्री
पिस्ता केक के लिए:
- 1 1/2 कप मैदा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 कप अनसाल्टेड पिस्ता, शेल
- 1 कप पालक के पत्ते, कटा हुआ
- 1/4 कप अपरिष्कृत नारियल तेल, पिघल गया
- 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 चम्मच बादाम का अर्क
- 1/2 कप नारियल चीनी
- 3/4 कप बादाम का दूध
- 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका के साथ मिश्रित 1/2 कप unsweetened बादाम दूध
- 1 चम्मच गुलाब जल
टॉपिंग के लिए:
- 1 कप क्रश पिस्ता
- 1 कप पीसा हुआ चीनी
- 1 चम्मच बादाम का अर्क
तैयारी
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें और फिर नारियल तेल के साथ एक पाव टिन लें।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में सूखी सामग्री को मिलाएं और एक साथ झारें। बादाम दूध में एप्पल साइडर सिरका रखें और जब तक दही न डालें। फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करके, पिस्ता को पाउडर में पीस लें। नारियल तेल, बादाम और वेनिला अर्क, गुलाब जल जोड़ें, और दस सेकंड के लिए मिश्रण। फिर प्रोसेसर में पालक, नारियल चीनी और बादाम का दूध डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
- सेब साइडर सिरका के साथ बादाम का दूध मिलाएं, जब तक कि दही न हो जाए, तब पालक मिश्रण के साथ सूखी सामग्री डालें।
- धीरे से उन्हें एक साथ मोड़ो। केवल संयुक्त तक मिश्रण करें, सावधान रहें कि अधिक हलचल न हो। पैन में समान रूप से फैलाएं और 25-30 मिनट तक सेंकना करें जब तक कि एक टूथपिक साफ न हो जाए। कुछ मिनट बाद पैन से निकालें और एक वायर रैक पर ठंडा होने दें।
टॉपिंग बनाने के लिए:
- बादाम के अर्क के साथ पाउडर चीनी मिलाएं, मोटी तक मिश्रण करें। केक पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, टुकड़े टुकड़े करना और कुचले हुए पिस्ता के साथ शीर्ष जबकि अभी भी गीला है। कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए सेट होने दें।