इस अद्भुत शाकाहारी पो 'बॉय नुस्खा का आनंद लें! यह एक वास्तविक आराम भोजन है। अपने आप को खाना पकाने के लिए कुछ समय दें, क्योंकि यह वास्तव में काफी काम है यदि आप सब कुछ खरोंच से करते हैं - लेकिन इसके लायक है।


पो 'बॉय इन ए होममेड पीटा (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कार्य करता है

5

पकाने का समय

90

सामग्री

चिता के लिए:

  • 1 1/4 कप साबुत अनाज का आटा
  • 1 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
  • 2 चम्मच सूखे खमीर
  • 1 बड़ा चम्मच नमक
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 कप गर्म पानी

मसालेदार मशरूम:

  • 16 टुकड़े सीप मशरूम
  • 3 बड़े चम्मच सोया आटा
  • 1 कप ओट या सोया दूध
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 1 चुटकी काली मिर्च
  • 2 चम्मच शाकाहारी वर्सेस्टरशायर सॉस
  • तलने के लिए 1 कप तेल
  • 1 कप पैनको ब्रेड क्रम्ब्स
  • 1/2 कप साबुत अनाज का आटा
  • 1 1/2 बड़ा चम्मच नमक
  • 1/2 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1/2 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1 चुटकी थाइम, तुलसी, अजवायन
आसान प्रून मटन रेसिपी

टॉपिंग और मलाईदार मटर सॉस

  • 1 1/4 कप साबुत अनाज का आटा
  • 1 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
  • 2 बड़े चम्मच सूखा खमीर
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1/2 कप डीफ्रॉस्ट हरी मटर
  • 1/2 नींबू का रस नींबू का रस
  • 1 चुटकी काली मिर्च
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 छोटा लौंग भुना हुआ या ताजा लहसुन
  • 2 बड़े चम्मच सोया, चावल या ओट मिल्क
  • 1 लाल प्याज
  • 1 टमाटर
  • 1/4 सिर लाल गोभी
  • १/२ लेटिष

तैयारी

चिता के लिए:

  1. चीनी, सूखे खमीर और नमक के साथ दो प्रकार के आटे को मिलाकर शुरू करें। इसके बाद, तेल और गर्म पानी डालें।
  2. एक चिकनी आटा प्राप्त होने तक सब कुछ गूंध।
  3. एक तौलिया के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर आराम दें।
  4. ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें।
  5. आटे को 9 टुकड़ों में विभाजित करें और उन्हें एक इंच मोटाई के 3/4 तक रोल करें।
  6. उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें और लगभग 25 मिनट तक बेक होने दें।

मशरूम के लिए:

  1. एक कटोरे में संयंत्र-आधारित दूध, सेब साइडर सिरका, सोया या ल्यूपिन का आटा, सीप की चटनी और मसालों को मिलाएं और इसमें 15 मिनट के लिए मशरूम को मिलाएं।
  2. एक अन्य कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स, मैदा और मसाले मिलाएं।
  3. तेल के साथ एक पैन गरम करें और मशरूम को बाहर निकालना शुरू करें और उन्हें समान रूप से लेपित होने तक भंग में डुबो दें। तुरंत गर्म तेल में डालें और प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट के लिए भूनें। बीच में लहसुन की एक लौंग डालकर मटर की चटनी के लिए तलें।
  4. इस बीच आप मटर, लहसुन, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और दूध मिला सकते हैं।
  5. गोभी को काटें, नमक जोड़ें और इसे थोड़ा नरम होने के लिए गूंधें। अब टमाटर और लाल प्याज को पतले स्लाइस में काट लें।
  6. जब पित्त थोड़ा ठंडा हो जाता है और मशरूम सभी तले जाते हैं - तो पित्त को खुला काट दें और उन्हें अपनी पसंद के लिए भरना शुरू करें।