स्वाद- स्वादिष्ट! सेम या मिर्च पाउडर से काटने के बाद एक मसालेदार फलियाँ और कद्दू से हल्का स्वाद, और अगर आप वैकल्पिक मिर्च जोड़ते हैं तो कभी अधिक मसाला।
कद्दू बीन बर्गर (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
पकाने का समय
30
सामग्री
बर्गर:
- 1 कैननेलिनी बीन्स
- 1/2 कप कद्दू प्यूरी
- 1/4 बारीक कटा प्याज
- 3/4 कप बारीक कटे हुए मशरूम
- 1/2 कप मैदा
- 1/4 लुढ़का हुआ जई पूरे छोड़ दिया
- नमक और काली मिर्च डालें
- 1/2 चम्मच प्रत्येक: प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, कैयेने या मिर्च पाउडर
- कटा हुआ मिर्च अगर जोड़ा मसालेदार-नेस // वैकल्पिक के लिए वांछित
ड्रेसिंग:
- 1/2 पका अवोकेडो
- 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च डालें
तैयारी
- 400˚ F तक ओवन को प्री-हीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें
- एक कटोरी में बीन्स डालें और 90% गांठ गलने तक मैश करें, कद्दू और कटा हुआ मशरूम डालें और अच्छी तरह से मिलाने तक हिलाएँ।
- जई को आटे में संसाधित करें और मसाले के साथ कटोरे में जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हलचल करें।
- गेहूं को एक स्टिकलेट और नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ स्प्रे करें, सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष पर 3-5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर बर्गर और पैन भूनें।
- पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरण करें और प्रत्येक पक्ष पर 15 मिनट बेक करें (इसलिए कुल 30 मिनट)
- बेक करते समय, ड्रेसिंग सामग्री को एक छोटे कटोरे में जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त और मलाईदार तक मैश करें।