एक मिलानी जरूरी नहीं कि मांस ही हो, वास्तव में, एक तला हुआ और तला हुआ भोजन एक मिलानी कहलाता है। हमने इन कद्दू के स्लाइस तैयार किए हैं जो स्वादिष्ट के अलावा कद्दू की सेवा करने का एक मूल और अलग तरीका है। मिलिनास बाहर की तरफ खस्ता हैं और अंदर की तरफ निविदा हैं।
कद्दू मिलानी (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
सामग्री
- 2 1/4 कप कद्दू
- 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 1/2 कप छोले का आटा
- 1/2 कप पानी
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- मिश्रित जड़ी बूटियों का 1/2 चम्मच
- 1/2 चम्मच नमक
तैयारी
- आधा सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काटें।
- एक कटोरे में छोले का आटा डालें और एक कांटा के साथ थोड़ा हरा होने तक पानी डालें, जब तक कि यह बीट अंडे के समान न हो।
- एक अन्य कटोरे में, ब्रेडक्रंब को लहसुन और प्याज पाउडर, नमक और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
- हमने पहले प्रत्येक कद्दू के टुकड़े को कटोरे में छोले के आटे के साथ और फिर रोटी के टुकड़ों के माध्यम से पारित किया।
- एक पैन को थोड़े से तेल के साथ गरम करें और दूधियों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं या 360 .F पर आधे घंटे तक बेक करें। तेल की अधिकता को खत्म करने के लिए मिलिनास को रसोई के कागज पर रखें और हम उन्हें सब्जी या किसी अन्य अस्तर के साथ परोसें।