बटरनट स्क्वैश के साथ जोड़ी गई गोभी 'मीटनेस' प्रदान करती है जो आप टैको भरने से उम्मीद करते हैं, जबकि मेपल-ग्लेज्ड बेक्ड नाशपाती एक नाजुक मीठा स्वाद जोड़ते हैं। प्रत्येक टाको को टोस्ट कद्दू के बीज, ताजे सिलेंट्रो और एक स्वादिष्ट मेपल श्रीराखा मेयो सॉस के साथ शीर्ष करें। सॉस को न छोड़ें।


मेपल श्रीराचा मेयो (शाकाहारी, लस मुक्त) के साथ बैंगनी गोभी और बटरनट स्क्वैश टैकोस

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
  • विटामिन ए

कैलोरी

172

कार्य करता है

12

पकाने का समय

20

सामग्री

टैकोस के लिए:

  • 1/2 लाल गोभी
  • 1/3 कप कच्चे कद्दू के बीज
  • ताज़ा धनिया
  • मक्के की रोटी
  • जैतून का तेल
  • नमक और मिर्च

'परमेसन' क्रस्टेड बटरनट स्क्वैश के लिए:

  • 1 11-औंस बटरनट स्क्वैश
  • 1 1/2 चम्मच फ्लैक्ससीड भोजन
  • 1/4 कप बादाम का दूध
  • 1/2 कप शाकाहारी पनीर पनीर (नीचे देखें)

'परमेसन' चीज़ के लिए:

  • 3/4 कप कच्चे काजू
  • 3 बड़े चम्मच पोषण खमीर
  • 3/4 चम्मच नमक
  • 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर

मेपल श्रीराखा मेयो के लिए:

  • 1/2 कप शाकाहारी मेयोनेज़
  • 1 चम्मच Sriracha
  • 2 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
  • 2 चूना वेजेज (केवल रस)

MAPLE GLAZED PEARS

  • 2 नाशपाती
  • 2 बड़ा चम्मच मेपल सिरप

तैयारी

शाकाहारी परमान बनाने के लिए:

  1. सामग्री को तब तक ब्लेंड करें जब तक आप एक पनीर पनीर जैसी बनावट को प्राप्त नहीं कर लेते। फ्रिज में स्टोर करें।

टैकोस बनाने के लिए:

  1. अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरे में, अपने अलसी के भोजन और बादाम के दूध को मिलाएं और इसे तब तक सेट होने दें, जब तक कि यह गोई न बन जाए।
  2. अपनी गोभी को गोल में काटें, बेकिंग शीट पर रखें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, और ओवन में रखें। लगभग 20 मिनट तक या इसे कुरकुरा होने तक भूनें।
  3. आप अपने बटरनट स्क्वैश को छोटे टुकड़ों में काटना चाह सकते हैं, फिर फ्लैक्ससीड भोजन मिश्रण में रखें। कटोरे में शाकाहारी परमेसन डालें और बटरनट स्क्वैश को कोट करने के लिए मिलाएं।
  4. एक चर्मपत्र पर बेकिंग शीट और ओवन में जगह पर स्क्वैश रखें। लगभग 20 मिनट या जब तक पपड़ी सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए तब तक बेक करें।
  5. अपने नाशपाती को छोटे वर्गों में काटें, एक छोटे कटोरे में रखें, और मेपल सिरप के साथ मिलाएं। एक चर्मपत्र लाइन बेकिंग शीट और ओवन में जगह में जोड़ें। लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
  6. जबकि वे सभी बरस रहे हैं, अपने सॉस बनाते हैं। अपने भोजन प्रोसेसर / ब्लेंडर में सभी सॉस सामग्री को मिलाएं और चिकनी और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिश्रण करें।
  7. अपने कद्दू के बीजों को मध्यम आँच पर एक सूखे छिलके में रखें, जिससे अक्सर जलन से बचाव हो सके। जब आप उन्हें पॉप करना शुरू करते हैं, तो गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें।
  8. गोभी को ओवन से निकालें और स्ट्रिप्स में टुकड़ा करें।
  9. अपने टैकोस को इकट्ठा करने के लिए, गोभी, बटरनट स्क्वैश, और प्रत्येक मकई टॉर्टिला शेल में नाशपाती डालें और कद्दू के बीज, ताजे सिलेंट्रो और सॉस के साथ शीर्ष करें।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 172 # कार्ब्स: 27 ग्राम # वसा: 7 ग्राम # प्रोटीन: 5 ग्राम # सोडियम: 136 मिलीग्राम # चीनी: 10 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।