यदि रचनात्मक रूप से नहीं पकाया जाता है, तो पास्ता पकवान के उग्र प्रेमियों के लिए भी उबाऊ हो सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, चीजों को स्विच करना अच्छा है, यह आपके पास्ता का रंग, प्रकार, आकार, भरण, इत्यादि। उदाहरण के लिए, यह नुस्खा, बैंगनी मीठे आलू का उपयोग करता है ताकि वह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ नेत्रहीन आकर्षक व्यंजन बना सकें।


बैंगनी मीठा आलू Gnocchi (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • तेल मुक्त / कम वसा
  • शाकाहारी
ग्रील्ड बेबी स्क्वैश रेसिपी

सामग्री

  • 1 बड़ा बैंगनी शकरकंद
  • 1/2 कप गेहूं का आटा
  • 1/2 चम्मच नमक
  • एक चुटकी जायफल
  • एक चुटकी काली मिर्च

तैयारी

  1. शकरकंद को माइक्रोवेव में 10-15 मिनट के लिए नरम होने तक पकाएं। आप उन्हें एक घंटे के लिए ओवन में भी सेंक सकते हैं, लेकिन माइक्रोवेव बहुत तेज है! उन्हें एक कटोरे में मैश करें और ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
  2. जब शकरकंद पूरी तरह से ठंडा हो गया है, तो आटा जोड़ें। आप जितना संभव हो उतना कम जोड़ना चाहते हैं अन्यथा gnocchi कठिन और रबरयुक्त होगा। बस पर्याप्त आटा जोड़ें ताकि आप हर जगह चिपके बिना आटा के साथ काम कर सकें। आटा को दो गेंदों में विभाजित करें और लंबी स्ट्रिप्स में रोल करें। चाकू का उपयोग करके, उन्हें आधा इंच के टुकड़ों में काट लें।
  3. लगभग 5 मिनट के लिए उबलते पानी में ग्नोच्ची पकाना, आपको पता होगा कि जब वे शीर्ष पर रहते हैं तो उन्हें पकाया जाता है।