एक शांत शाम को कौन प्यार नहीं करता? यह एक उच्च लौह आलू, उच्च फोलेट फलियां और एंटी-ऑक्सीडेंट सीज़निंग के टन जैसी सब्जियों से भरा हुआ है, इन सभी उच्च फाइबर veggies के विरोधी भड़काऊ लाभों का उल्लेख नहीं करने के लिए! का आनंद लें!


काले और चिपोटल के साथ त्वरित मैक्सिकन स्टू (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कैलोरी

198

कार्य करता है

8

सामग्री

  • 4-6 कप पानी
  • 4 लाल आलू, कटा हुआ
  • 1 पिंटो बीन्स कर सकते हैं
  • 1 काले सेम कर सकते हैं
  • 1 छोटा टमाटर का पेस्ट
  • 1/2 16-औंस बैग बेबी गाजर, कटा हुआ
  • 1 बड़ा लाल बेल मिर्च, कटा हुआ
  • 1 छोटा प्याज, कटा हुआ (वैकल्पिक, यदि सहन किया गया हो)
  • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ, या 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/2 बैग ताजा बेबी केल या 3 कप
  • 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच धनिया
  • 1/4 चम्मच अजवायन
  • चिपोटल मिर्च स्वाद के लिए
  • स्वाद के लिए केयेन मिर्च
  • 1/2 - 1 चम्मच हिमालयन गुलाबी समुद्री नमक

तैयारी

  1. सभी सब्जियों को छोटे-छोटे काट कर चनों के आकार में काट लें।
  2. एक डच ओवन में नारियल तेल, प्याज और लहसुन जोड़ें और 3 मिनट के लिए sauté।
  3. शेष सामग्री जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए।
  4. गर्मी को कम और 1-2 घंटे के लिए उबाल लें।
  5. वैकल्पिक गार्निश: कटा हुआ एवोकैडो, सालसा, मसालेदार आलू के चिप्स, या काली चिप्स

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 198 # कार्ब: 35 ग्राम # वसा: 3 ग्राम # प्रोटीन: 8 ग्राम # सोडियम: 253 मिलीग्राम # चीनी: 6 ग्राम पोषण की जानकारी में वैकल्पिक तत्व शामिल नहीं हैं। नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।