ये क्रेप्स सामान्य क्रेप्स की तुलना में थोड़े मोटे होते हैं और नियमित सफेद आटे की तुलना में बहुत अधिक संतोषजनक और भरने वाले होते हैं। आप मेपल सिरप और वेनिला को छोड़ कर आसानी से क्रेप्स को दिलकश बना सकते हैं। ताजा जामुन के साथ उन्हें बंद करें और आप नाश्ते के लिए एक शानदार इलाज है।
क्विनोआ क्रैप्स (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- शाकाहारी
- गेहूं मुक्त
चना और आटिचोक सलाद
सामग्री
- 3 कप क्विनोआ आटा
- 4 1/2 कप बादाम का दूध
- 1 1/2 बड़ा चम्मच जमीन सन बीज
- 3 बड़े चम्मच मेपल सिरप
- 1-2 चम्मच वेनिला अर्क
- तलने के लिए नारियल तेल स्प्रे या तेल / शाकाहारी मक्खन
तैयारी
- अपने सन बीज को एक उच्च गति ब्लेंडर में संसाधित करके शुरू करें यदि पहले से ही जमीन नहीं है।
- सभी सामग्रियों को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और एक साथ अच्छी तरह से मिलाएँ और क्रेप बैटर रूपों तक फेंटें।
- मध्यम गर्मी पर अपने क्रेप पैन / पैन में कुछ नारियल तेल गरम करें। सुनिश्चित करें कि आपके कड़ाही को तलने से पहले आपका पैन पर्याप्त गर्म है।
- एक करछुल का उपयोग करते हुए, अपने पैन पर कुछ बैटर डालें और इसे एक गोलाकार गति में चारों ओर फैलाएं जब तक कि बैटर एक पतली परत में पैन को कवर न कर दे।
- कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि किनारे सुनहरे न हों और आसानी से उठ सकें। दूसरी तरफ पलटें और कुछ और मिनट पकाएं।
- तब तक दोहराएं जब तक आप अपने सभी बैटर का इस्तेमाल नहीं कर लेते।
- ताजा जामुन, स्वस्थ शाकाहारी नुटेला, या आप की तरह किसी भी टॉपिंग के साथ परोसें।