क्विनोआ और टमाटर बेस के साथ एक मसालेदार, मोरक्को से प्रेरित टैको, लाल गोभी और सीताफल के साथ टॉर्टिला के अंदर लिपटा हुआ।
क्विनोआ शशकुका टैकोस (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- शाकाहारी
कैलोरी
354
कार्य करता है
4 टैकोस
पकाने का समय
55
सामग्री
- 1 कप सूखी क्विनोआ (कोई भी रंग)
- 1 3/4 कप पानी
- 1 बे पत्ती
- 1 बड़ा चम्मच पोषण खमीर
- 2 चम्मच जीरा पाउडर
- 2 चम्मच लाल मिर्च मिर्च के गुच्छे
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 कप शकुश सॉस
- 4 टॉर्टिलास
- 1/2 कप लाल गोभी का सलाद (कटा हुआ लाल गोभी, नमक के साथ घिसा हुआ)
- 1/4 लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 मुट्ठी अरुगुला
- 1/4 कप सीलेंट्रो या अजमोद
तैयारी
- कुल्ला और क्विनोआ नाली।
- मध्यम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में क्विनोआ, पानी और बे पत्ती डालें। 20-25 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
- ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें।
- पके हुए क्विनोआ को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और सभी मसाला सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक पका रही चादर पर अनुभवी क्विनोआ को स्थानांतरित करें जो या तो हल्के ढंग से बढ़ी हुई है या चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध है।
- एक समान, पतली परत में फैलाएं।
- क्विनोआ को 15 मिनट तक बेक करें।
- एक कटोरे में या सीधे आंच पर यातना दें।
- टैको इकट्ठा करें।