यदि आप चीज़केक पारखी हैं, तो उत्साहित होने का समय है। यह चीज़केक पौष्टिकता और मीठा, मलाईदार नारियल के साथ का सही मिश्रण है, यह एक रमणीय सरल क्रस्ट और काजू क्रस्ट है जिसे आप बार-बार उपयोग करेंगे। आप इस प्यारे केक को ऊपर से जो भी पसंद करते हैं उसके साथ डाल सकते हैं, हालांकि इस रेसिपी में पिघले हुए फ्रोजन बेरीज हैं।
कच्चे बादाम मक्खन नारियल चीज़केक (शाकाहारी, लस मुक्त)
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- अनाज मुफ्त व्यंजनों
- कोई परिष्कृत चीनी नहीं
- कच्चा शाकाहारी
- मैं आजाद हूं
- शाकाहारी
- गेहूं मुक्त
सामग्री
पपड़ी के लिए:
- 1/4 कप कच्चे काजू
- 1/4 कप बिना कटा हुआ नारियल
- 4-5 मेडजूल खजूर, प्याऊ
- 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
- नमक के पानी का छींटा
चीज़केक भरने के लिए:
- 1 कप नारियल मांस (यदि जमे हुए, रात भर डीफ्रॉस्ट)
- 1 कप बादाम मक्खन
- 3 बड़े चम्मच मेपल सिरप
- 3 बड़े चम्मच बादाम का दूध
- 1/4 चम्मच वेनिला अर्क
- 1/8 चम्मच नमक
- 1/4 कप नारियल तेल, पिघल गया
तैयारी
क्रस्ट बनाने के लिए:
- अपने खाद्य प्रोसेसर में, काजू, कटा हुआ नारियल, वेनिला और नमक मिलाएं।
- एक बार जब मिश्रण ठीक हो जाता है, तो एक समय में एक तारीखें जोड़ें, जबकि खाद्य प्रोसेसर अभी भी चालू है।
- नारियल तेल के साथ हल्के से दो चार इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन। प्रत्येक पैन के तल में क्रस्ट दबाएं।
भरने के लिए:
- अपने ब्लेंडर में, नारियल तेल को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं और जब तक वे मलाईदार न हों, तब तक उन्हें मिश्रण करें।
- पिघला हुआ नारियल तेल जोड़ें और इसे लगभग 30 सेकंड के लिए फिर से ब्लेंड करें।
- प्रत्येक पैन में भरने डालो और शीर्ष चिकना। किसी भी बचे हुए भरने को आपके रेफ्रिजरेटर में जार में संग्रहीत किया जा सकता है।
- रात भर दोनों चीज़केक को अपने फ्रीज़र में रखें। अगले दिन, फ्रीज़र से चीज़केक को हटा दें, पैन के चारों ओर एक गीली डिशटेल के साथ पोंछ लें और नए नए साँचे से चीज़केक को हटा दें।
- अपने फ्रिज में रखें (लगभग 2 घंटे) डीफ्रॉस्ट करें और उन्हें अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसें।