मेरा नुस्खा एक अलग क्रस्ट, अखरोट और सूखे अंजीर के संयोजन का उपयोग करता है जो मुझे व्यक्तिगत रूप से अथक स्वादिष्ट लगता है। और भरने मुड़ अनुपात के साथ है, जो इसे भी बेहतर बनाता है। मैंने इस हफ्ते एक कच्चा शाकाहारी ऑर्गेनिक चॉकलेट खरीदा, जो थोड़ा बहुत खराब हो गया, इसलिए मैंने इसे क्रीम में शामिल किया। स्टोर की गई चॉकलेट चॉकलेट को आसानी से कोको बटर और पाउडर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन अगर आपके पास घर पर चॉकलेट है तो आप इसे देख सकते हैं, बस इसे वहां फेंक दें ... इसे सर्व करने से ठीक पहले कच्चे कोको पाउडर के साथ छिड़के और आप इसे पूरा कर लेंगे। अब तक का सबसे अच्छा कच्चा चॉकलेट केक!


कच्चे चॉकलेट केक (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • कच्चा शाकाहारी
  • शाकाहारी

सामग्री

कच्चे चॉकलेट केक क्रस्ट के लिए:

  • 1 कप कच्चे अखरोट
  • 1 कप सूखे अंजीर
  • 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल

कच्चे चॉकलेट केक क्रीम के लिए:

  • 1 कप काजू को भिगो दें
  • 1/3 कप वसंत पानी
  • 1/3 कप पिघला हुआ नारियल तेल
  • 1 पिघला हुआ कच्चा शाकाहारी चॉकलेट बार
  • 1/3 से 1 कप मेपल सिरप, एगेव अमृत, या खजूर का पेस्ट

तैयारी

कच्चे चॉकलेट केक क्रस्ट बनाने के लिए:

1. 1 मिनट के लिए एस ब्लेड का उपयोग करके सब कुछ एक साथ ब्लेंड करें। 2. केक फॉर्म के तल पर समान रूप से फैलाएं। 3. भरते समय फ्रिज में रखें।

कच्चे चॉकलेट केक क्रीम बनाने के लिए:

1. काजू को 1-2 घंटे के लिए भिगो दें। भिगोने वाले पानी को फेंक दें और उन्हें ठंडे पानी से धो लें। 2. काजू, वसंत के पानी और स्वीटनर को अच्छे और चिकने होने तक फेंटें। 3. गर्म पानी के स्नान का उपयोग करके नारियल तेल और चॉकलेट पिघलाएं। 4. उन्हें मिश्रित काजू में जोड़ें और फिर से मिश्रण करें। 5. अपनी क्रीम का स्वाद चखें, अगर यह बहुत मीठा है - थोड़ा कोको पाउडर डालें, अगर यह बहुत कड़वा हो - तो अधिक मीठा डालें। 6. क्रस्ट के ऊपर मिश्रण डालो और फ्रिज में कम से कम 4-5 घंटे के लिए सेट करने के लिए वापस रख दें। 7. केक को फ्रिज में स्टोर करें और मध्यम मात्रा में खाएं।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 2928 # कुल कार्ब: 248 ग्राम # कुल वसा: 200 ग्राम # कुल प्रोटीन: 47 ग्राम # कुल सोडियम: 991 ग्राम # कुल चीनी: 169 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।