ये कुछ खास थे। इतना रंगीन, सरल और स्वादिष्ट! एक क्लासिक फल तीखा, जिस तरह से मुझे मिश्रित फल के साथ आनंद लेना याद है। हमारे पास क्लेयरमोंट में इस अद्भुत छोटे किराने की दुकान थी, कै को वोल्फ्स मार्केट कहा जाता है जो अपने बेकरी में फलों के तीखे बेचते हैं और मैं हमेशा क्षेत्र में एक उठाऊंगा। मुझे फल पसंद है, मुझे क्रीम बहुत पसंद है और क्रस्ट सिर्फ एक अतिरिक्त बोनस था। मुझे कहना होगा कि उनका होना, और अब यह एक है, मैं बहुत पसंद करता हूं और इस कच्चे संस्करण को पसंद करता हूं। इसे खाने के बाद मैं शांत, तरोताजा और एक और चाहने लगा। एक महान नाश्ते या मिठाई के लिए बनाता है जो आपको कम से कम तौला महसूस नहीं होने देगा। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि प्रत्येक घटक लाभकारी है और मुझे पता है कि आप इस कच्चे फल के तीखे को उतना ही पसंद करेंगे जितना मैं करता हूं। मैं मोल्ड के रूप में उपयोग करने के लिए छोटे मिनी केक पैन का उपयोग करता हूं। वे लगभग तीन इंच व्यास के हैं और तीन के एक सेट के लिए सस्ते थे, लेकिन मैंने इस नुस्खा के लिए केवल दो का उपयोग किया। यदि क्लासिक टैरलेट सांचों का उपयोग करते हुए आपको क्रस्ट राशि के साथ तीन प्राप्त करना चाहिए, तो सभी छह क्रस्ट नुस्खा को दोहराएं। फ्रूट टार्ट्स का शानदार आयोजन हुआ। रात भर फ्रिज में रहने के बाद भी पपड़ी रूकी रही और उमस भरी नहीं रही। लेकिन अगर पार्टियों के लिए ये बनाते हैं, तो सबसे अच्छी उपस्थिति के लिए मैं बनाने के कुछ घंटों के भीतर सेवा करने की सलाह देता हूं। सब सब में, सब कुछ शानदार आयोजित किया और यह काफी स्वादिष्ट था!


कच्चे फलों का टारलेट

  • कच्चा शाकाहारी
  • शाकाहारी

कार्य करता है

2-3

सामग्री

भरने
  • कीवी
  • स्ट्रॉबेरीज
  • ब्लू बैरीज़
  • हैंडल
  • काजू की मीठी मलाई
शाकाहारी काजू पनीर रेसिपी
पपड़ी
  • 1 कप बादाम या अखरोट, या कॉम्बो
  • 5 मेडजूल खजूर
  • पानी का छींटा या दो दालचीनी
  • 2 बड़े चम्मच पानी, विभाजित

तैयारी

  1. अपने काजू की मीठी मलाई बनाएं और कम से कम तीन घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह भी एक या दो दिन पहले बनाया जा सकता है।
  2. पानी को छोड़कर, एक खाद्य प्रोसेसर / ब्लेंडर में सभी अवयवों के संयोजन से अपना क्रस्ट बनाएं और संयुक्त और कुछ चंकी तक मिश्रण करें। आटा के रूपों तक प्रक्रिया, पानी का एक बड़ा चमचा जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो पानी का अतिरिक्त चम्मच जोड़ें। मैंने इसका उपयोग किया था, लेकिन आप अपनी जलवायु या ऊंचाई पर पा सकते हैं कि आपको इसकी आवश्यकता नहीं है। हम आटा बहुत गीला नहीं चाहते हैं, बस इतना है कि यह अच्छी तरह से जोड़ती है। कवर और 20 मिनट के लिए फ्रिज में जगह एक सा जकड़ना।
  3. जबकि आटा सेट हो रहा है, अपने फल तैयार करें और एक तरफ सेट करें।
  4. पसंद के सांचों का उपयोग करके, ऊपर दिखाए गए चित्र की तरह प्रत्येक को सरन रैप के टुकड़े के साथ पंक्तिबद्ध करें। प्रत्येक पैन को आटे की एक परत के साथ भरें, लगभग 1/4 इंच मोटी, मजबूती से धीरे से दबाकर। काजू की मीठी क्रीम के साथ प्रत्येक टार्टलेट भरें, लगभग रिम तक, और स्तर बाहर, फल के साथ शीर्ष। मोल्ड से टार्ट को हटाने के लिए, सरन रैप के किनारों को धीरे से उठाएं, सपाट सतह पर रखें और एक स्पैटुला का उपयोग करके सावधानी से टार्ट के नीचे कील करें और वांछित सपाट सतह पर जाएं। आप इन्हें कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं, सरन रैप के साथ कवर कर सकते हैं और फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं जब तक कि खाने के लिए तैयार न हो जाएं। मिनी केक मोल्ड्स का उपयोग करके 2 तीन इंच फलों के तीखे बनाता है। प्रत्येक फल तीखा लगभग 2 परोसता है।

टिप्पणियाँ

यदि क्लासिक टैरलेट मोल्ड का उपयोग किया जाता है, तो काजू मिठाई क्रीम सभी छह को भर देगी और क्रस्ट तीन को कवर करेगी। अगर मैंने मिनी केक पैन का उपयोग किया है, तो क्रीम तीन भरेगी और क्रस्ट दो को कवर करेगी।