शाकाहारी होने से पहले मैं आपके साथ ईमानदार होने के लिए पारंपरिक gingersnaps का सबसे बड़ा प्रशंसक नहीं था। लेकिन अब जब मैंने एक कच्चा संस्करण बना लिया है तो मैं इस हॉलिडे कुकी के स्वर्ग में हूँ! मेरा मतलब है, जब मैं वास्तव में इसके बारे में सोचता हूं - वहाँ क्या नहीं है जो खत्म नहीं हुआ है? दालचीनी। अदरक। खजूर। इसे कुकी में बनाएं और ऊपर से थोड़ा सा ओ 'कच्ची चीनी छिड़कें। हर शब्द पर लार टपकती है। ये पके हुए, प्रोसेस्ड वर्जन की तरह ही अच्छे होते हैं लेकिन आप इन्हें क्रिसमस पर अपने प्रियजनों को देने के लिए खुद पर पूरी तरह से गर्व महसूस कर सकते हैं, क्योंकि ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं - बल्कि ये स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। मैं बल्कि ऐसे उपहार देना चाहता हूं जो स्वास्थ्य, कामुकता और लंबे जीवन को बढ़ावा देते हैं जो हृदय और वजन की समस्याओं का कारण बनते हैं। कुंद लेकिन सच।


रॉ गिंगर्सनैप कुकीज (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • बच्चे के अनुकूल
  • कच्चा शाकाहारी
  • शाकाहारी

कार्य करता है

12 कुकीज़

सामग्री

  • 2 कप बादाम का आटा
  • 1 1/2 कप खजूर या किशमिश
  • 1/8 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच वेनिला
  • ताजा, खुली अदरक के 2 बड़े चम्मच
  • 1-2 चम्मच दालचीनी पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच बिना पका हुआ गुड़
  • 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप (वैकल्पिक)
  • 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
  • गार्निश करने के लिए कच्ची चीनी

तैयारी

  1. अपने खाद्य प्रोसेसर में सभी सामग्रियों को एक साथ ब्लेंड करें जब तक कि यह कच्ची अच्छाई की स्वादिष्ट अदरक-दालचीनी गेंद में न बन जाए।
  2. इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में एक कटोरी में रखें और फिर इसे अपनी इच्छानुसार कई छोटी गेंदों में आकार दें।
  3. इन्हें वैक्स पेपर पर रखें और कच्ची चीनी पर छिड़कें।
  4. एक जार के नीचे के साथ प्रत्येक को नीचे चिपकाएं।
  5. रात भर या कम से कम कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें, फिर खाएं। Mmm।
  6. एक अन्य विकल्प कुछ घंटों के लिए निर्जलीकरण करना है ताकि वे वास्तव में 'स्नैप' कर सकें।