यह स्वादिष्ट, कच्चा, शाकाहारी लसगना मशरूम के मांस, सुनहरी तोरी पनीर, लहसुन जड़ी बूटी टमाटर सॉस, और बैंगन / तोरी 'नूडल' परतों के साथ बनाया जाता है। तथ्य यह है कि चार परतें हैं से दूर मत बनो! यह एक काफी सरल नुस्खा है क्योंकि एक बार सब कुछ होने के बाद, आपको बस परतों को इकट्ठा करना होगा और इसे ओवन या डिहाइड्रेटर में पॉप करना होगा।
मशरूम मांस और तोरी पनीर (शाकाहारी, लस मुक्त) के साथ कच्चा लसग्ना
- डेयरी मुक्त
- लस मुक्त व्यंजनों
- अनाज मुफ्त व्यंजनों
- लो कार्ब वेजन
- कच्चा शाकाहारी
- शाकाहारी
- गेहूं मुक्त
- पूरे खाद्य व्यंजनों
कैलोरी
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सामग्री
नूडल्स के लिए:
- 1 बैंगन
- 1 तोरी
शाकाहारी crumbles व्यंजनों
टमाटर सॉस के लिए:
- 4 टमाटर, अधिमानतः रोम, कटा हुआ
- 1/2 कप ताजा तुलसी
- 1/2 कप ताजा अजमोद
- 2 लहसुन लौंग, कटा हुआ
- 1/2 प्याज, कटा हुआ
- 1/2 चम्मच पेपरकॉर्न
- एक चुटकी नमक
मशरूम मांस के लिए:
- 4 कप क्रिमीनी मशरूम
- 2 बड़े चम्मच तमरी या सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1 बड़ा चम्मच दौनी
तोरी पनीर के लिए:
- 1 कप सुनहरा तोरी, कटा हुआ
- 1/4 कप पोषण खमीर
- 1/4 चम्मच नमक
तैयारी
नूडल्स बनाने के लिए:
- बैंगन को छीलें और 1/4-इंच स्ट्रिप्स में काट लें, जो एक मैन्डोलिन के साथ सबसे अच्छा किया जाता है।
- तोरी को भी 1/4-इंच स्ट्रिप्स में काटें।
- डिहाइड्रेटर शीट, या चर्मपत्र कागज-लाइनिंग बेकिंग शीट पर नूडल्स फ्लैट रखें। यदि आप ओवन का उपयोग कर रहे हैं तो आप सतह को तेल देना चाह सकते हैं।
- उनके ऊपर थोड़ा नमक छिड़कें।
टमाटर सॉस बनाने के लिए:
- टमाटर, प्याज़, और लहसुन को स्लाइस करके सपाट बिछाएं। शीर्ष पर जड़ी बूटियों रखो।
मशरूम का मांस बनाने के लिए:
- सभी चीजों को फूड प्रोसेसर में फेंक दें और तब तक मिलाएं जब तक कि यह ग्राउंड मीट जैसा न हो जाए।
- इसे सपाट बिछाएं और जितना हो सके बाहर फैलाएं।
तोरी पनीर बनाने के लिए:
- तोरी को काटकर एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में डालें।
- पोषण खमीर और नमक जोड़ें, और एक साथ मिलाएं।
- जितना संभव हो उतना फ्लैट और बाहर फैलाया गया।
निर्जलीकरण या सेंकना:
- 1-2 घंटे के लिए लगभग 135 डिग्री पर सभी ट्रे को निर्जलित करें या 1-2 घंटे के लिए सबसे कम तापमान पर सेंकना करें, अक्सर जांचें। यदि आपके ओवन में संवहन सेटिंग है, तो इसका उपयोग करें।
को एकत्र करना:
- सभी सामग्री को परत करें और परोसें।