ओह, जब मैं हाई स्कूल में था तो मुझे पेपरमिंट ट्रफल्स कैसे पसंद थे! प्राथमिक विद्यालय भी, यह सोचने के लिए आते हैं। शायद मैं उनसे प्यार करने के लिए पैदा हुआ था और स्कूल कैंटीन में उनकी आसान पहुँच ने मेरे जुनून को सराहा। mmmmmm… चॉकलेट की मीठी मलाई… पुदीना की ताजगी… खैर क्या होगा अगर यह जोड़ी चली गई और सभी स्वस्थ हो गए और एक अविश्वसनीय रूप से सरल, स्वस्थ और स्वादिष्ट शक्ति जोड़े के रूप में वापस आ गए? एक पावर कपल जो पलक झपकते ही पार्टी के लिए तैयार हो सकता है? मैं उन्हें अपने लिमो में रखना चाहता हूं असली के लिए। सिर्फ दस मिनट, दस सामग्री, और वे सब आपके हैं। बस चेतावनी दी है - वे विनाशकारी स्वादिष्ट हैं और अपहरण के लिए परिपक्व! अपने दोस्तों को करीब और दुश्मनों के और भी ज़्यादा करीब रखें।


चॉकलेट गन्ने (शाकाहारी, लस मुक्त) के साथ कच्चा पेपरमिंट स्लाइस

  • डेयरी मुक्त
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • शाकाहारी

कार्य करता है

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सामग्री

मिंट स्लाइस के लिए:

  • 1 कप पेकान
  • 1 कप मेडजूल खजूर, प्याज़
  • 1/2 कप बादाम खाना
  • 1/2 कप कसकर ताजा पुदीने की पत्तियां पैक करें
  • 1/4 कप, प्लस 2 बड़े चम्मच कच्चे कोको पाउडर
  • 1/4 कप बिना कटा नारियल
  • 2 बड़े चम्मच डार्क एगेव अमृत
  • एक बड़ा चुटकी समुद्री नमक

गनाचे के लिए:

  • 1/3 कप कटा हुआ कोको मक्खन
  • 3/4 कप डार्क एगेव सिरप
  • 1/2 कप, प्लस 1 बड़ा चम्मच कच्चा कोको पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • एक चुटकी समुद्री नमक

तैयारी

  1. सभी मिंट स्लाइस सामग्री को एक खाद्य प्रोसेसर में फेंक दें और कम गति पर अच्छी तरह से संयोजित करें और यह एक प्रकार का चिपचिपा आटा बन जाता है।
  2. एक फ्लैट डिश में मिश्रण को दबाएं और एक बड़ी स्लाइस बनाने के लिए दृढ़ता से और समान रूप से दबाएं।
  3. बहुत कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, धीरे से कोको बटर पिघलाएं।
  4. जैसे ही कैकाओ मक्खन मुश्किल से पिघलाया जाता है, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक अन्य सभी गणक सामग्री में हलचल।
  5. बड़े मिंट स्लाइस के ऊपर गांठे की पतली परत फैलाने के लिए चाकू का उपयोग करें।
  6. एक या एक घंटे के लिए डिश को फ्रिज करें।
  7. रेफ्रिजरेटर से निकालें, छोटे स्लाइस में काटें, और सेवा करें।