कच्ची जीका फ्राइज़ - मसालेदार शैली! Jicama एक बड़ी, बल्बनुमा जड़ वाली सब्जी है जिसमें पतली भूरी त्वचा और सफेद कुरकुरे मांस होते हैं। इसका मीठा, अखरोट का स्वाद कच्चा और पकाया दोनों तरह से अच्छा होता है। Jicama का आकार लगभग 4 औंस से 6 पाउंड तक होता है। यह वर्ष भर उपलब्ध है और इसे लैटिन अमेरिकी बाजारों और अधिकांश सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। इसे एक प्लास्टिक बैग में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए और लगभग 2 सप्ताह तक चलेगा। उपयोग करने से ठीक पहले पतली त्वचा को छील देना चाहिए। जीका विटामिन सी और पोटेशियम का एक उचित स्रोत है। यह निश्चित रूप से एक अंडर रेटेड छोटा आदमी है!
कच्चे मसालेदार जीका फ्राइज़ (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- कच्चा शाकाहारी
- शाकाहारी
कार्य करता है
4-6
पकाने का समय
10
सामग्री
- 1 जीका ~ जुलिएन कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच नारियल या जैतून का तेल - मैंने नारियल तेल का इस्तेमाल किया
- 3 बड़े चम्मच खमीर
- 1-2 हरे प्याज कटा हुआ या चिव्स
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- समुद्री नमक - स्वाद के लिए
तैयारी
- पील जिकामा और स्लाइस जूलियन स्टाइल।
- कांच के पकवान में रखें और जिंक के शीर्ष पर पोषण खमीर, समुद्री नमक, तेल और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें। अपने हाथों का उपयोग करना (जो मुझे करना पसंद है) सभी स्लाइस लेपित हैं यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह से मिश्रण करें। वैकल्पिक रूप से, आप एक ढक्कन के साथ एक कांच के पकवान / कटोरे में जोड़ सकते हैं और गड़बड़ होने के बिना कवरेज सुनिश्चित करने के लिए सामग्री को हिला सकते हैं।
टिप्पणियाँ
मैंने पाया कि फ्राइज़ को लगभग एक घंटे (कवर) के लिए मैरीनेट करने से - रेफ्रिजरेटर में सभी फ्लेवर और तेल बेहतर तरीके से घुसने में सक्षम होंगे। स्वादिष्ट!