मेरे पसंदीदा डेसर्ट लगभग हमेशा अन्य डेसर्ट के मेरे पसंदीदा भागों के संयोजन से आते हैं। शुरू करने के लिए, मैं अपने फ्रिज में बैठे नारियल से प्रेरित था। वहां से मैंने सपने देखना शुरू किया कि इसके साथ क्या जोड़ा जा सकता है। और तब यह पैदा हुआ था। मैंने एक रेसिपी से हल्की मैकडामिया क्रस्ट, दूसरी रेसिपी से एक चॉकलेट गैंच और एक और से एक कोकोनट क्रीम को मिलाया। क्योंकि यह स्ट्रॉबेरी का मौसम था, मैंने उनमें से कुछ को भी शामिल किया। और टॉपिंग। ओह्ह टॉपिंग। मैंने इस विचार को ब्लॉगर-क्षेत्र के आसपास काफी समय तक देखा था और मैं इसे आज़माना चाहता था। यह इतना आसान और स्वादिष्ट था।


कच्चे स्ट्रॉबेरी चॉकलेट नारियल पाई (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • कच्चा शाकाहारी
  • शाकाहारी

सामग्री

मैकडामिया क्रस्ट
  • 1 कप मैकाडामिया नट्स
  • 2 कप कटा हुआ सूखा नारियल
  • 2 टी नारियल तेल
  • 3-4 टी मेपल सिरप
चॉकलेट की परत
  • 1/2 कप मेपल सिरप
  • 3/4 कप कोको पाउडर
  • 1/3 कप नारियल तेल
  • 1/4 कप पानी, धीरे-धीरे जोड़ा
स्ट्रॉबेरीज
  • 5-10 स्ट्रॉबेरी, डी-स्टेमेड और कटा हुआ
नारियल क्रीम टॉपिंग
  • 2 पूरे युवा नारियल, केवल मांस
  • Ut कप नारियल तेल
  • 1/4 कप मेपल सिरप
  • नारियल पानी (यदि आवश्यक हो)
  • समुद्री नमक के 2 पीस
  • Van चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट (या 1/2 वेनिला बीन से बीज)
कच्चे शाकाहारी truffles
वैकल्पिक टॉपिंग
  • 1 नारियल का दूध (रात भर फ्रिज में)
  • 1 कप नारियल के गुच्छे

तैयारी

  1. अपने क्रस्ट अवयवों को एक खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें जब तक कि चिपचिपा न हो लेकिन फिर भी चंकी हो। अपने पैन पर डंप करें (मैंने एक तीखा पैन इस्तेमाल किया) और फर्म तक नीचे दबाएं। यह crumbly होना चाहिए लेकिन पकड़ के लिए पर्याप्त चिपचिपा होना चाहिए। काउंटर पर अलग सेट करें।
  2. चॉकलेट की परत के लिए, खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को चिकनी होने तक मिश्रण करें, आवश्यकतानुसार पानी को धीरे-धीरे मिलाएं (पानी से अधिक नहीं)। क्रस्ट के ऊपर फैलाएं और सेट होने तक एक घंटे (या तो) के लिए फ्रिज में रख दें।
  3. अपने सभी स्ट्रॉबेरी को स्लाइस करें और उन्हें चॉकलेट की परत के ऊपर परत करें। किसी भी बचे हुए को नारियल क्रीम टॉपिंग में बांधा जा सकता है।
  4. चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में सामग्री को ब्लेंड करें। (… अगर जरूरत हो तो नारियल पानी डालें, एक समय में 1 टी) एक कटोरी में भरने और शेष स्ट्रॉबेरी स्लाइस में मोड़ो। चॉकलेट के ऊपर डालो और बाहर चिकनी।
  5. रात भर फ्रिज में कर सकते हैं छोड़ दें। अगले दिन कैन को खोलें और कठोर क्रीम को बाहर निकालें। एक और उपयोग के लिए तरल छोड़ दें। मैंने एक किचेनएड मिक्सर में मेपल सिरप के दो बड़े चम्मच और एक वेनिला सेम से 1/8 चम्मच बीज के साथ क्रीम मिलाया। पाई के शीर्ष पर फैले और शीर्ष पर गुच्छे छिड़कें।
  6. जब तक आप सर्व करने के लिए तैयार न हों, पूरी पाई को ठंडा होने दें।