कच्चा पास्ता? बिलकुल। मैंने तोरी, गाजर और नारियल के मांस से कच्चा पास्ता बनाया है। यह संस्करण पास्ता के लिए तोरी (उर्फ समर स्क्वैश, आंगन) का उपयोग करता है। तोरी के कुछ स्वास्थ्य लाभ: 100 कैलोरी प्रति 17 कैलोरी पर बहुत कम कैलोरी, फोलेट में मामूली रूप से समृद्ध और पोटेशियम में उच्च - वजन घटाने, कोशिका विभाजन में उपयोगी और रक्तचाप को कम करने में कोई संतृप्त वसा या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। तोरी का छिलका आहार फाइबर में समृद्ध है, कब्ज को कम करने और कोलन कैंसर से बचाने में मदद करता है। गोल्डन-चमड़ी वाले ज़ुकोनिसिस फ्लेवोनोइड और एंटीऑक्सिडेंट जैसे कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ी-ज़ेन्थिन में समृद्ध हैं। ताजी फली विटामिन ए और सी से भरपूर होती है, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन थियामिन, पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन और खनिज जैसे लोहा, मैंगनीज, फास्फोरस और जस्ता के मध्यम निशान के साथ। स्क्वैश परिवार के इस सदस्य के शरीर में चिकनी त्वचा, उच्च पानी की मात्रा और छोटे बीज होते हैं। एक बहुमुखी सब्जी, उन्हें कच्चा या पकाया जा सकता है। कच्चे में, उन्हें कटा हुआ किया जा सकता है और सलाद में जोड़ा जा सकता है या कच्चे पैटीज़ में कसा जा सकता है। जब मैं वास्तव में ‘कुक’ करता हूं, तो मैं कसा हुआ तोरी को चॉकलेट मफिन में फेंक देता हूं, उनके साथ शीर्ष पिज्जा या जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ ओवन में भूनता हूं।
कच्चा तोरी पास्ता और मारिनारा सॉस (शाकाहारी)
- डेयरी मुक्त
- कच्चा शाकाहारी
- शाकाहारी
जमे हुए मूंगफली का मक्खन पाई
सामग्री
तोरी नूडल्स- 2-3 कच्ची अनपील तोरी (उर्फ आंगेट्स)
- तोरी को काटकर अलग कर दें। नूडल्स बनाने के लिए वेज पीलर या स्पाइरलाइजर का इस्तेमाल करें।
- ) कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर (कुछ तेल सुरक्षित रखें)
- 1 कप बादाम (रात से पहले भिगोया हुआ)
- 1 ढेरदार टीबीएस टमाटर का पेस्ट
- ½ लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ
- ½ कप सूखे हुए तुलसी
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा प्याज
- 1-2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1 चम्मच समुद्री नमक
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच सूखे मिर्च के गुच्छे
तैयारी
- सभी अवयवों को एक साथ खाना प्रोसेसर या ब्लेंडर में मलाईदार तक एक साथ मिलाएं। मिश्रण ज्यादा गाढ़ा होने पर और पानी डालें।
- यह नुस्खा आसानी से कार्य करता है 4. ओह, और मैंने कुछ क्रंच के लिए शीर्ष पर अंकुरित हिरन का मांस छिड़का।
- मारिनारा सॉस बहुत सारे स्वाद की एक बिल्ली को पैक करता है, और नट्स इसे एक मोटी स्थिरता देते हैं।
- यह सब्जी क्रूडाइट्स के लिए डुबकी के रूप में या टोस्टेड ब्रेड पर फैलने के रूप में दोगुना हो सकता है। सॉस में कोई पोषण खमीर नहीं है, हालांकि यह काफी es चीज़ी ’का स्वाद लेता है - एक धूप में सुखाया हुआ टमाटर से संक्रमित पनीर की याद ताजा करती है।
- तुम भी एक तरबूज बॉलर का उपयोग करने के लिए गेंदों में एक ला मीटबॉल मोटी सॉस आकार कर सकते हैं।
- पास्ता एक व्यापक रूप से लोकप्रिय व्यंजन है - उम्र के लिए मैं बिना किसी स्वस्थ विकल्प के बारे में नहीं जानता था। अब आप इसके अंत में मोटा महसूस किए बिना अपनी प्लेट पर बहुत कुछ रख सकते हैं!