इस स्वादिष्ट रेसिपी की बदौलत घर पर अपने मांस रहित सॉस को बनाना कभी आसान नहीं रहा। जई, वनस्पति प्रोटीन और दिलकश मसालों के मिश्रण से निर्मित ये स्पैनिश शैली के सॉसेज भ्रामक रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। एक बार हो जाने पर, वे आपके अगले बारबेक्यू पर ग्रिल पर फेंकने के लिए तैयार हैं या आप उन्हें एक आसान वीकनेस डिनर के लिए फ्रीज कर सकते हैं।


साल्चीचास: स्पेनिश ओट और प्रोटीन सॉसेज (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • उच्च प्रोटीन
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • तेल मुक्त / कम वसा
  • मैं आजाद हूं
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त
भैंस फूलगोभी ने रेचेल रे को काट लिया

सामग्री

  • 1/2 कप लस मुक्त जई का आटा
  • 1/2 कप ग्लूटेन-फ्री रोल्ड ओट्स
  • 1/2 कप बनावट वाली वनस्पति प्रोटीन (TVP)
  • डायजोन सरसों का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 चम्मच जायफल
  • 1/2 चम्मच सफेद मिर्च
  • 1/2 चम्मच पाउडर खमीर
  • 1 चम्मच नमक
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 1-2 चम्मच महत्वपूर्ण गेहूं लस (वैकल्पिक)

तैयारी

  1. एक कटोरे में, पूरे लुढ़का जई और मसालों को मिलाएं।
  2. एक अलग कटोरे में, टीवीपी और जई के गुच्छे को मिलाएं। गर्म पानी के साथ कवर करें, 10 मिनट के लिए भिगो दें, फिर नाली। एक ब्लेंडर में जोड़ें, फिर अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिश्रण करें।
  3. कटोरे में जई और मसालों के साथ ब्लेंडर मिश्रण डालें और एक कॉम्पैक्ट आटा बनाने तक गूंधें - इसमें कई मिनट लग सकते हैं। यदि आवश्यक हो, मिश्रण को एक साथ रखने में मदद करने के लिए 1-2 चम्मच महत्वपूर्ण गेहूं लस जोड़ें।
  4. प्लास्टिक रैप का एक लंबा टुकड़ा काटें। आटा के छोटे हिस्से लें, सॉसेज में आकार दें, और पूरी तरह से प्लास्टिक की चादर में लपेटें। छोरों को बांधें और सुतली के साथ सुरक्षित करें। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी आटा का उपयोग नहीं किया गया हो।
  5. एक फोड़ा करने के लिए पानी की एक पॉट लाओ। सॉसेज जोड़ें, मध्यम-कम गर्मी कम करें, और 30 मिनट तक पकाएं।
  6. 30 मिनट के बाद, पानी से सॉसेज को हटा दें और अलंकृत करने से पहले ठंडा होने दें।
  7. भविष्य के उपयोग के लिए सॉसेज को ग्रिल या फ्रोजन किया जा सकता है।