बिग व्हील्स अनिवार्य रूप से एक बड़े, कुकी आइसक्रीम सैंडविच हैं और वे स्वादिष्ट थे, प्रसंस्कृत सामग्री से भरे हुए थे, और निश्चित रूप से शाकाहारी नहीं थे। चूंकि मौसम बहुत अच्छा है, मैंने अपना खुद का शाकाहारी संस्करण बनाने का फैसला किया, जो हमारे घर में एक बड़ी हिट रहा।


नमकीन डार्क चॉकलेट आइसक्रीम सैंडविच (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कार्य करता है

3

सामग्री

  • 1 कप साबुत गेहूं का आटा (मैंने उच्च ऊंचाई वाले बेकिंग के लिए थोड़ा अतिरिक्त इस्तेमाल किया)
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • चुटकी भर नमक
  • 1/2 कप अनबैलिडेड, शाकाहारी चीनी
  • 1/4 कप पिघला हुआ नारियल तेल
  • 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1/4 कप पानी
  • 1/2 बार डार्क चॉकलेट, बारीक कटा हुआ
  • अपने पसंदीदा शाकाहारी आइसक्रीम का 1 पिंट

तैयारी

  1. 350ºF को ओवन को प्रीहीट करने से शुरू करें और एक कटोरे में चीनी, नारियल तेल और वेनिला अर्क को मिलाएं। आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और पानी में जोड़ें। एक मिश्रित स्थिरता रूपों तक मिलाएं। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक कटा हुआ डार्क चॉकलेट में मोड़ो।
  2. 6 से बड़े आटे के टुकड़ों को बनाते हुए गोल आटे को एक बढ़ी हुई या परतदार कुकी शीट पर रखें। 15-20 मिनट के लिए या कुकीज़ पूरी तरह से पकने और हल्के भूरे होने तक बेक करें। ओवरकुक नहीं करने के लिए सावधान रहें।
  3. कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने दें। कुकीज को असेम्बल करने से पहले आइसक्रीम को थोड़ा पिघला दें। आइसक्रीम पिंट के शीर्ष ढक्कन को हटा दें, फिर सैंडविच को भरने के लिए ऊपर से 1/2 इंच के बारे में दाँतेदार चाकू के स्लाइस का उपयोग करें। इकट्ठा करने के लिए, दो कुकीज़ के बीच आइसक्रीम (अनुभाग के चारों ओर गत्ते का डिब्बा को हटा) को सैंडविच करें और हल्के से चिकना करें।
  4. स्टोर करने के लिए, प्रत्येक सैंडविच को लपेटें, एयरटाइट कंटेनर में रखें या सील करने योग्य बैग में स्टोर करें। अगर उन्हें सीधे फ्रीजर से सीधे परोसा जाए तो थोड़ा पिघलने दें। किसी के साथ विभाजित करें, या अपने लिए सभी का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

मैं प्रत्येक इकट्ठे सैंडविच को लपेटकर और फ्रीज़र में एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर इन्हें स्टोर करना पसंद करता हूं।